Boletus aereus, Боровик бронзовий, Білий гриб бронзовий
Синоніми і застарілі назви
- Dictyopus aereus (Bulliard) Quélet, 1886
- Suillus aereus (Bull.) Kuntze, 1898
- Tubiporus edulis subsp. aereus (Bull.) Maire, 1937
- Boletus edulis f. aereus (Bull.) Vassilkov, 1955
Опис
Шапка діаметром 7 – 20 см, м’ясиста, спочатку напівсферична, випукла, пізніше випукло-розпростерта, подушковидно-ропростерта. Поверхня шапки суха, замшева, темно-коричнева, темно-шоколадно-коричнева, чорно-коричнева, з бронзовим відтінком, висвітлюється до каштаново-коричневої або бронзово-коричневої.
Гіменофор трубчастий. Пори спочатку білі, пізніше золотисті, оливково-золотисті, щільністю 1 – 3 на 1 мм, в місцях дотику темніють.
Споровий порошок оливково-коричневий. Спори 12-18 * 5-6 мкм.
Ніжка висотою 9 – 12 см, діаметром 2 – 5 см, спочатку бульбовидна, булавовидна, з віком циліндрична, щільна, суцільна, поздовжньо-зморшкувата, іржаво-бронзова, блідо-рожево-бежева, блідо-оливково-бежева, з сітчастою поверхнею, вгорі з білуватою сіткою, внизу з коричневою сіткою.
М’якоть м’ясиста, щільна, з віком м’яка, біла з золотистим, іноді винним відтінком, над трубчастим шаром жовтувата, на зрізі слабо темніє, з приємним смаком та запахом.
Їстівний гриб 1 категорії. Використовується вареним, смаженим, маринованим, сушеним.
Середовище і розповсюдження
Росте з середини серпня до кінця вересня, в листяних лісах, з дубами, в дубняках, поодинці та групами, рідко.
Рідкісний вид. Занесений до Червоної Книги України зі статусом “рідкісний”. В Україні зустрічається в Лівобережному Лісостепу.
Схожі види
- Білий гриб сосновий (Boletus pinophilus), має темно-коричневу, з пурпуровим відтінком поверхню шапки, росте в соснових лісах.
- Білий гриб (Boletus edulis), має жовтувато-коричневу поверхню шапки, росте в дубових та ялинових лісах.
- Білий гриб сітчастий (Boletus reticulatus), має сіро-коричневу поверхню шапки, та характерний сітчастий візерунок на поверхні ніжки, росте в дубових лісах.
- Боровик березовий (Boletus betulicola), має сіро-горіхово-коричневу поверхню шапки, та росте з березами.