Приготування

Крок 1.

Свіжі лисички відварити протягом 5 – 10 хвилин.

Відварені гриби нарізати дрібненькими кубиками та разом з нарізаною такою дрібненьким кубиками цибулею обсмажити на сковорідці до готовності, посолити та поперчити за смаком.

Крок 2.

Курячу грудинку відварити в підсоленій воді 20 хвилин, охолодити та нарізати дрібненькими кубиками.

Крок 3.

Яйця відварити до готовності та охолодити. Білки нарізати кубиками, жовтки відкласти на потім.

Крок 4.

Два види сиру натерти на велику терку. В глибокій посудині перемішати натертий сир, обсмажені лисички, подрібнену відварену курятину, подрібнені білки та майонез.

Утвореною масою товсто намазати скибки хліба та викласти їх на деко для запікання. Жовток натерти на дрібну терку та посипати ним грінки.

Грінки запікати при температурі 150 градусів близько 10 – 15 хвилин.

    Приготування

Крок 1.

Куряче філе відварити 20 хвилин та охолодити.

Крок 2.

Моркву приготувати по корейському – натерти на спеціальну терку, додати сіль та цукор за смаком, мелений перець та коріандр, 1 ч. ложку оцту та 1 ст. ложку олії та залишити на 30 хвилин.

Крок 3.

Відварене куряче філе нарізати на тоненькі смужки, мариновані огірки нарізати соломкою, сир натерти на велику терку.

До салатниці додати цілі мариновані лисички, подрібнене куряче філе, огірки та твердий сир, промариновану корейську моркву, почавлений часник та заправити салат майонезом. За бажанням салат можна поперчити за смаком.

    Приготування

Крок 1.

Картоплю, куряче філе та яйця відварити до готовності та охолодити. Куряче філе відварювати 20 хвилин.

Крок 2.

Цибулю нарізати маленькими кубиками та замаринувати в 2 ст. ложках оцту, залишити на 30 хвилин.

Моркву приготувати по корейському – натерти на спеціальну терку, додати сіль та цукор за смаком, мелений перець та коріандр, 1 ч. ложку оцту та 1 ст. ложку олії та залишити на 30 хвилин.

Крок 3.

Глибоку округлу миску (форму для салату) накрити всередині стретчевою харчовою плівкою. На дно салатниці викласти мариновані лисички ніжками до верху. Зелень кропу або петрушки дрібно нарізати та викласти шаром поверх лисичок. Наступним шаром викласти промариновану корейську моркву. Перемазати шар майонезом.

Крок 4.

Відварену картоплю натерти на велику терку та викласти наступним шаром поверх моркви, перемазати шар майонезом.

Крок 5.

Промариновану цибулю віджати від маринаду та виложити шаром поверх картоплі. Куряче філе нарізати кубиками та викласти наступним шаром, перемазати шар майонезом.

Крок 6.

Твердий сир натерти на велику терку та викласти наступним шаром. Мариновані огірочки потрібними дрібненькими кубиками та викласти шаром поверх сиру, перемазати шар майонезом.

Крок 7.

Відварені яйця натерти на велику терку та викласти останнім шаром, можна злегка змастити майонезом.

Салат поставити до холодильника на 3 – 4 години.

Крок 8.

Перед подаванням покласти поверх салатниці плоску тарілку на якій салат буде подаватися до столу та акуратно перевернути, після чого зняти салатницю в якій готувався салат та плівку.

    Приготування

Ріпчасту салатну цибулю нарізати четверть кільцями та висипати до салатниці.

Додати до салатниці мариновані лисички, консервований горошок, консервовану кукурудзу, столову ложку соєвого соусу, олію, цукор, посолити та поперчити за смаком.

Подавати до столу салат краще через 1 – 2 години після приготування.

    Приготування

Крок 1.

Маслюки перебрати від сміття, зняти шкірочку та добре перемити. Для соління придатні лише якісні гриби, без механічних пошкоджень та не поточені. Перебрані гриби відварити в підсоленій воді 10 хвилин, після чого їх промити чистою водою.

Крок 2.

Відварені гриби перекласти до великої посудини, додати сіль, подрібнений часник та добре перемішати.

Крок 3.

Посолені гриби розкласти по скляних банках (або дубових бочечках). Для чого на дно банок попередньо покласти листя вишні та смородини, зонтики кропу, лавровий лист, великі гриби викладати шапками вниз, дрібні грибочки можна просто засипати, добре втрамбувати, щоб поверх грибів виступив росіл. Поверх грибів покласти листок винограду, хрону, папороті або капусти, якщо росіл не покриває гриби – долити підсоленою водою та накрити не герметичною кришкою (капроновою). Якщо солити в бочках – поверх грибів покласти гніт. Зберігати гриби в холодильнику або в холодному погребі.

Споживати соління можна через місяць після засолки.