Ustilago maydis
 |
Кукурудзяна головешка | ||
| Відділ: | Базидіомікотові гриби (Basidiomycota) | ||
| Клас: | Устоміцети (Ustilaginomycetes) | ||
| Порядок: | Устальні (Ustilaginales) | ||
| Сім’я: | Устові (Ustilaginaceae) | ||
| Рід: | Устігало (Ustilago) | ||
| Повна назва: | Ustilago maydis (DC.) Corda, 1842 | ||
|
Їстівний |
|||
Синоніми і застарілі назви
- Uredo maydis DC., 1815
- Caeoma zeae Link, 1825
- Erysibe maydis (DC.) Wallr., 1833
- Ustilago zeae (Link) Unger, 1836
Опис
Гриб паразитує на стеблах кукурудзи. Спори гриба проникають у всі частини зараженої рослини (хазяїна) та спричиняють утворення пухлиноподібних галів. Гали складаються з гіпертрофованих клітин інфікованої рослини, ниток гриба та спорів гриба. Гали утворюються у всіх частинах рослини, проте переважно на початках.
Споровий порошок синьо-чорний або оливково-чорний. Спори діаметром 8 – 12 мкм, округлої форми, жовто-коричневі.
Їстівний гриб. Споживаються гали лише в молодому віці. Використовується рідко, однак в деяких країнах, зокрема в Мексиці вважається делікатесом, також має лікарські властивості.
Середовище і розповсюдження
Розповсюджений по всій території України.
Галерея
 |
 |
|
Автор фото: В. Шульга
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / С. Ф. Морочковський, Г. Г. Радзієвський, М. Ф. Смітська // Базидіоміцети: Дакриміцетальні, Тремелальні, Аурикуларіальні, Сажковидні, Іржасті – Т. IV, – К. : Наук. думка, 1971. – с. 47
Посилання на сторінку
Шульга В.М. Кукурудзяна головешка (Ustilago maydis) – Світ грибів України [Електронний ресурс] URL: http://gribi.net.ua/ustilago-maydis