Tricholomopsis rutilans, Трихоломопсис жовто-червоний, Рядовка жовто-червона
Синоніми і застарілі назви
- Gymnopus rutilans (Schaeff.) Gray, 1821
- Tricholoma rutilans (Schaeff.) P. Kumm., 1871
- Cortinellus rutilans (Schaeff.) P. Karst., 1879
- Gyrophila rutilans (Schaeff.) Quél., 1886
- Pleurotus rutilans (Schaeff.) Dumée, 1917
- Flammula squamulosa Velen., 1921
Опис
Шапка діаметром 3 – 10 (20) см, м’ясиста, спочатку напівсферична, з опущеним краєм, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, іноді увігнута в центрі, з розпростертим краєм. Поверхня шапки суха, матова, бархатиста, зернисто-луската або повстисто-луската, спочатку червонувата, пурпурово-червона, пізніше червонувато-жовтувата, жовтувата, переважно темніша в центрі, з червоно-коричневими або пурпурово-червоними лусочками.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, товсті, широкі, прирослі або прирослі виїмкою, жовті, яскраво-жовті, сірувато-жовті.
Споровий порошок білий. Спори 6-10 * 4-6,5 мкм.
Ніжка висотою 5 – 10 (15) см, діаметром 1 – 2 см, циліндрична, іноді злегка розширена біля основи, іноді зігнута, спочатку суцільна, пізніше порожниста, суха, жовта, червонувато-жовта, світліша за поверхню шапки, червонувато або рожевувато-повстиста.
М’якоть товста, щільна, жовта, спочатку м’яка на смак, з віком злегка гіркувата на смак, без вираженого запаху.
Умовно їстівний гриб 4 категорії в молодому віці, з низькими харчовими якостями. Використовується після 20-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим, соленим.
Середовище і розповсюдження
Росте з серпня до кінця жовтня, в хвойних та змішаних лісах, на соснових пеньках, на повалених стовбурах, групами.
Зустрічається по всьому Поліссі, по всьому Лісостепу, в Лівобережному Злаково-Лучному Степу та в Карпатах.
Галерея
Автор фото: В. Шульга
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 205.
- Singer, R. 1939. Phylogenie und Taxonomie der Agaricales. Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde. 17:52-57
- E. Lawrence, S. Harniess Mushroom and other fungi. Identification guides British & European. // Flame tree publishing. London, 2007. — 384 p. — р. 350.
- Breitenbach J & Kränzlin F (1991). Fungi of Switzerland 3: Boletes & Agarics, 1st Part.