Tricholoma robustum, Рядовка червона
 |
Рядовка червона | ||
| (Трихолома червона) | |||
| Відділ: | Базидіомікотові гриби (Basidiomycota) | ||
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) | ||
| Порядок: | Агарикальні (Agaricales) | ||
| Сім’я: | Рядовкові (Tricholomataceae) | ||
| Рід: | Рядовка (Tricholoma) | ||
| Повна назва: | Tricholoma robustum (Alb. & Schwein.) Ricken, 1915 | ||
|
Їстівний, 4 категорія |
|||
Синоніми і застарілі назви
- Armillaria robusta (Alb. & Schwein.) Gillet, 1874
- Gyrophila robusta (Alb. & Schwein.) Quél., 1886
Опис
Шапка діаметром 5 – 15 см, щільно-м’ясиста, спочатку напівсферична, пізніше випукло-розпростерта, іноді з горбочком посередині. Поверхня шапки клейкувата, волокнисто-луската, нерівномірно-забарвлена, коричнювато-червонувата, каштаново-червонувата, рідше брудно-рожева, рудувато-коричнювато-червонувата.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки спочатку білі, пізніше брудно-рожевуваті, з червоними плямами.
Споровий порошок білий. Спори 10-12 * 1,5-3 мкм, еліпсовидної форми, з гладкою поверхнею, неамілоїдні.
Ніжка висотою 10 – 12 см, діаметром 1,5 – 3 см, циліндрична, щільна, суцільна, з кільцем, вище кільця порошиста, біла, нижче кільця волокнисто-пластівчаста, того ж кольору, що й поверхня шапки.
М’якоть щільна, м’ясиста, біла, на зрізі спочатку злегка рожевіє, згодом рудіє, з сильним борошняним запахом.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим.
Середовище і розповсюдження
Росте з серпня до кінця жовтня, в хвойних соснових лісах, на піщаних ґрунтах, поодинці та групами, часто, утворює мікоризу з соснами.
Розповсюджений по всьому Поліссі, в Лівобережному Лісостепу та в Лівобережному злаково-лучному Степу.
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 291 – 292