Tricholoma portentosum, Рядовка сіра

Tricholoma portentosum Рядовка сіра
(Трихолома сіра, Рядовка темно-сіра)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Агарикальні (Agaricales)
Сім’я: Рядовкові (Tricholomataceae)
Рід: Рядовка (Tricholoma)
Повна назва: Tricholoma portentosum (Fr.) Quél., 1873

Їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Gyrophila portentosa (Fr.) Quél., 1886
  • Gyrophila sejuncta var. portentosa (Fr.) Quél., 1896
  • Melanoleuca portentosa (Fr.) Murrill, 1914

    Опис   

Шапка діаметром 4 – 12 см, спочатку тупо-конусовидна, випукла, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, з тупим бугорком посередині, з нерівним, хвилястим або лопатевим, іноді розтрісканим краєм. Поверхня  шапки радіально-притиснуто-темноволокниста, злегка клейкувата в вологу погоду, спочатку світло-сіра, сіра, брудно-сіра, пізніше чорнувато-сіра, рідко з зеленуватим або ліловим відтінком, темніша в центрі.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки рідкі, товсті, широкі, вільні або прирослі зубцем, спочатку білі, світло-жовтувато-зеленуваті, пізніше яскраво-жовті, сіро-жовті.

Споровий порошок білий. Спори 5-6 * 3,5-5 мкм, еліпсовидної форми, з гладкою поверхнею.

Ніжка висотою 5 – 10 см, діаметром 1 – 2,5 см, циліндрична, іноді злегка надута або зігнута, спочатку суцільна, пізніше порожниста, гладка, шовковисто-волокниста, біла або лимонно-жовтувата, іноді вгорі тонко-темно-волокниста або дрібно-луската, глибоко занурена в лісову підстилку.

М’якоть щільна, в ніжці волокниста, біла або сірувато-жовтувата, під шкіркою темно-сіра, в ніжці жовтувато-біла, спочатку з борошняним запахом, пізніше з слабким неприємним запахом.

Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 20-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим, соленим, а також сушеним.


    Середовище і розповсюдження

Росте з вересня до кінця листопада, в хвойних та змішаних лісах, переважно з соснами, на піщаних ґрунтах, на хвойній підстилці, серед моху, групами, рідко, утворює мікоризу з ососною.

Зустрічається на Лівобережному Поліссі, та в Правобережному Злаково-лучному Степу.


     Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 219
Tricholoma portentosum1 Tricholoma portentosum2 Tricholoma portentosum3