Tricholoma orirubens, Рядовка червонувата
 |
Рядовка червонувата | ||
| (Трихолома червонувата) | |||
| Відділ: | Базидіомікотові гриби (Basidiomycota) | ||
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) | ||
| Порядок: | Агарикальні (Agaricales) | ||
| Сім’я: | Рядовкові (Tricholomataceae) | ||
| Рід: | Рядовка (Tricholoma) | ||
| Повна назва: | Tricholoma orirubens Quél., 1873 | ||
|
Їстівний, 4 категорія |
|||
Синоніми і застарілі назви
- Gyrophila orirubens (Quél.) Quél., 1886
Опис
Шапка діаметром 5 -10 см, м’ясиста, іноді асиметрична, спочатку випукла, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, з опущеним краєм. Поверхня шапки сіра, в центрі темніша, чорно-волокнисто-луската.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки рідкі, широкі, спочатку білі, білуваті, сіруваті, пізніше з рожевуватими або червонуватими краями.
Споровий порошок білий. Спори 4-7 * 3-5,5 мкм, еліпсовидної форми, з гладкою поверхнею.
Ніжка висотою 5 – 8 см, діаметром 1 – 3,5 см, донизу потовщується, часто темно-дрібно-луската, біла, біля основи зеленувата або синювата.
М’якоть щільна, м’ясиста, білувата, на зрізі рожевіє або червоніє, з приємним борошняним запахом.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим.
Середовище і розповсюдження
Росте з серпня до кінця вересня, в листяних, рідше в хвойних та змішаних лісах.
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 215