Tricholoma fucatum, Рядовка забарвлена
Синоніми і застарілі назви
- Gyrophila fucata (Fr.) Quél., 1886
- Tricholoma subglobisporum Bon, 1976
Опис
Шапка діаметром 5 – 9 см, спочатку випукла, пізніше випукло-розпростерта, з бугорком посередині або без нього. Поверхня шапки тонко-повстиста, волокниста, іноді луската, бурувато-оливкувата, буро-коричнево-жовта, в центрі темніша, буро-коричнювата.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки середньої густоти, широкі, білі, білуваті.
Споровий порошок білий. Спори 6-7 * 4,5-6 мкм, майже округлої форми, з гладкою поверхнею.
Ніжка висотою 3 – 8 см, діаметром 0,7 – 1,8 см, циліндрична, гола, внизу темно-лускато-волокниста, того ж кольору, що й поверхня шапки, вгорі світліша, білувата, сірувато-білувата.
М’якоть біла, з борошняним запахом або без вираженого запаху.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 20-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим, соленим.
Середовище і розповсюдження
Росте в хвойних та змішаних лісах, на кислих ґрунтах, утворює мікоризу з соснами та ялинами.
Зустрічається на Правобережному Поліссі та в Лівобережному Лісостепу.
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 215 – 216