Tricholoma focale, Рядовка опеньковидна, Рядовка опенькоподібна
Синоніми і застарілі назви
- Armillaria focalis (Fr.) P. Karst., 1879
- Tricholoma robustum f. focale (Fr.) Pilát, 1951
- Cortinarius focalis (Fr.) M.M. Moser, 1975
- Armillaria rufa Quél., 1881
- Armillaria caussetta Barla, 1887
Опис
Шапка діаметром 5 – 10 см, м’ясиста, спочатку випукла, з підігнутим краєм, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, з широким бугорком посередині, з прямим краєм, з залишками покривала на краю. Поверхня шапки спочатку клейка, пізніше суха, радіально-волокниста, іноді радіально-тріщинувата, в центрі іноді луската, рудувато-червона, цегляно-червона, оранжево-червонувата, з темними волокнами.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, тонкі, прирослі зубцем, спочатку білі, пізніше жовтувато-білуваті, з віком – з блідно-іржаво-рудими плямами.
Споровий порошок білий. Спори 3-4,5 * 2,5-3 мкм, широко-еліпсовидної форми, з гладкою поверхнею.
Ніжка висотою 6 – 8 см, діаметром 1 – 2 см, звужена до основи, з невеликим кореневидним відростком, суцільна, червоно-коричнева, цегляно-червона, з кільцем, над кільцем з пластівчастим нальотом, нижче кільця – волокнисто-луската.
М’якоть м’ясиста, щільна, біла, на зрізі червоніє, з борошняним смаком та та неприємним борошняним або огірковим запахом.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 20-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим.
Середовище і розповсюдження
Росте з серпня до кінця жовтня, в хвойних соснових лісах, на піщаних ґрунтах, на ґрунті, поодинці та групами, рідко.
Рідкісний вид. Зустрічається на Правобережному Поліссі, в Лівобережному Лісостепу, в Лівобережному та Правобережному злаково-лучному Степу. Занесений до Червоної Книги України зі статусом “вразливий”.
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 290