Suillellus queletii, Дубовик Кале

Suillellus_queletii_0 Дубовик Кале
(Боровик Кале) 
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Болетальні (Boletales)
Сім’я: Болетові (Boletaceae)
Рід: Дубовик (Suillellus)
Повна назва: Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi, 201

Умовно їстівний, 2 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Boletus queletii Schulzer, 1885
  • Versipellis queletii (Schulzer) Quél., 1886
  • Dictyopus queletii (Schulzer) Quél.
  • Tubiporus queletii (Schulzer) Maire, 1937

    Опис

Шапка діаметром 5 – 15 (20) см, спочатку напівсферична, пізніше випукла, випукло-розпростерта, подушковидно-розпростерта. Поверхня шапки суха, гладка, тонкоповстиста, оранжево-червона, коричнювато-червона, каштаново-червона, в місцях дотику синіє.

Гіменофор трубчастий, прирослий виїмкою. Пори дрібні, округлі, спочатку бурувато-жовті, пізніше червоно-оранжеві.

Споровий порошок оливково-коричневий. Спори 10-14(17) * 5-7(9) мкм.

Ніжка висотою 4 – 15 см, діаметром 2 – 4 см, циліндрична, потовщена біля основи, суцільна, щільна, гладка, повстисто-зерниста (не сітчаста), оливково-жовта, біля основи пурпурово-червона, в місцях дотику синіє.

М’якоть м’ясиста, щільна, жовта, в ніжці  коричнева, біля основи ніжки червона, на зрізі спочатку синіє, потім зеленіє та жовтіє, з приємним смаком та запахом.

Умовно їстівний гриб 2 категорії. Використовується після дворазового 25-ти хвилинного відварювання (відвар злити), вареним, смаженим. В сирому вигляді слабо отруйний.


     Середовище і розповсюдження

Росте з травня по жовтень в листяних лісах, з дубами та буками, поодинці та невеликими групами, рідко.

Рідкісний вид. Зустрічається в Правобережному та Лівобережному Лісостепу, в Лівобережному Злаково-Лучному Степу.



    Галерея

Suillellus_queletii_2 Suillellus_queletii_3 Suillellus_queletii_4
Suillellus_queletii_1 Suillellus_queletii_5 Suillellus_queletii_0

Автор фото: В. Шульга