Strobilurus esculentus

Strobilurus_esculentus_10 Стробілюрус їстівний
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети  (Agaricomycetes)
Порядок: Агарикальні (Agaricales)
Сім’я: Фізілакрієві (Physalacriaceae)
Рід: Стробілюрус (Strobilomyces)
Повна назва: Strobilurus esculentus (Wulfen) Singer, 1962

Їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Collybia esculenta (Wulfen) P. Kumm., 1871
  • Marasmius esculentus (Wulfen) P. Karst., 1889
  • Marasmius conigenus subsp. esculentus (Wulfen) J. Favre, 1939
  • Marasmius tenacellus subsp. esculentus (Wulfen) Konrad & Maubl., 1948
  • Pseudohiatula esculenta (Wulfen) Singer, 1951
  • Pseudohiatula conigena var. esculenta (Wulfen) M.M. Moser, 1955

      Опис

Шапка діаметром 1 – 3 см, спочатку напівсферична або випукла, з підвернутим або опущеним краєм, пізніше розпростерта, з горбочком посередині та з хвилястим краєм. Поверхня шапки матова, бархатиста, буро-коричнева, коричнева, оливково-коричнева, каштанова, при підсиханні – блискуча, охряна або сіро-коричнева.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки середньої густоти, спочатку білі або сіруваті, пізніше жовтуваті.

Споровий порошок білий.

Ніжка висотою 2 – 5 см, діаметром 0,2 см, циліндрична, з довгим, гнучким, опушеним кореневидним відростком що тягнеться від шишки зануреної в ґрунт, порожниста, матова, вгорі білувата, нижче жовта, охряно-жовта, оранжево-жовта, часто опушена біля основи.

М’якоть тонка, біла, в ніжці жовтувата, з приємним запахом.

Їстівний гриб 4 категорії, з низькими харчовими якостями. Використовується після 10-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим. Збираються лише шапки, ніжки жорсткі, непридатні для споживання.


     Середовище і розповсюдження

Росте з березня до початку травня, та в жовтні, іноді після похолодання в літні місяці, в хвойних ялинових лісах, на вологих сонячних ділянках, на ялинових шишках, на гнилих ялинових шиках занурених в ґрунт, серед хвойного опаду, групами.



    Галерея

Strobilurus_esculentus_11 Strobilurus_esculentus_12 Strobilurus_esculentus_13

Автор фото: В. Шульга


    Схожі види

  1. Стробілюрус черенковий (Strobilurus tenacellus),  росте на соснових шишках, а не на ялинових.