Russula roseipes

Russula roseipes3 Сироїжка рожевонога
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Руссуальні (Russulales)
Сім’я: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжка (Russula)
Повна назва: Russula roseipes Secr. ex Bres., 1883

Їстівний, 3 категорія

    Синоніми

  • Russula alutacea var. roseipes (Secr. ex Besadola) Gillet
  • Russula lutea subsp. roseipes (Secr. ex Bres.) Bohus & Babos, 1960

     Опис

Шапка діаметром 3 – 8 см, м’ясиста, спочатку випукла, з тупим, гладеньким краєм, пізніше випукло-розпростерта, розпростерта, увігнуто-розпростерта, з рубчастим краєм. Поверхня шапки гола, гладка, суха, в вологу погоду слизька, плямиста, світло-червона, рожево-червона,  в центрі світліша, жовтувата, оранжева, охряна, вицвітаюча.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки широкі, ламкі, спочатку білі, пізніше оранжево-жовті.

Споровий порошок жовтий. Спори 7-10 * 6-9 мкм, майже кулястої, овальної або еліпсовидної форми, з тупо-бородавчастою поверхнею.

Ніжка висотою 3 – 6 см, діаметром 0,8 – 1,5 см, циліндрична або булавовидна, рихла, спочатку суцільна, пізніше з порожнинами, поздовжньо-зморшкувата, рожева, рідко біла, місцями пурпурова.

М’якоть тонка, ламка, крихка, біла або жовтувата, солодкувата на смак, без запаху, або з слабким фруктовим запахом.

Їстівний гриб 3 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, а також соленим.


    Середовище і розповсюдження

Росте з липня до вересня, в гірських хвойних соснових, або змішаних з сосною лісах, рідко в листяних лісах, поодинці та групами, рідко.

В Україні зустрічається на Правобережному Поліссі.

Russula roseipes Russula roseipes1 Russula roseipes2