Russula paludosa
Синоніми
- Russula integra var. paludosa (Britzelm.) Singer, 1923
- Russula elatior Lindblad, 1901
- Russula integra var. rubrotincta Peck, 1902
- Russula fragaria Kudrna, 1902
- Russula olgae Velen., 1920
Опис
Шапка діаметром 4 – 12 (15) см, м’ясиста, спочатку напівсферична, випукла, з опущеним краєм, пізніше випукло-розпростерта, розпростерта, з товстим, спочатку гладким, з віком рубчастим краєм. Поверхня шапки гладка, блискуча, клейка, яскраво-червона, коричнево-червона, оранжево-червона, винно-червона, червона з рудуватим відтінком, вицвітає до світло-охряної, з віком рудіє або жовтіє.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, широкі, прирослі, спочатку білуваті, пізніше жовтуваті, іноді з червонуватим відтінком.
Споровий порошок жовтий. Спори 9-12 * 8-10 мкм, з шипуватою поверхнею.
Ніжка висотою 4 – 10 (15) см, діаметром 1,5 – 4 см, циліндрична, щільна або рихла, спочатку суцільна, пізніше з порожнинами, біла, біля основи рожевувата.
М’якоть щільна, ламка, біла, на зрізі кольору не змінює, солодкуватий на смак, без вираженого запаху. Реакція з FeSO4 (залізним купоросом) злегка забарвлює в жовтий колір.
Їстівний гриб 3 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим.
Середовище і розповсюдження