Russula nauseosa
Синоніми і застарілі назви
- Russula pulchralis Britzelm., 1801
- Russula xanthophaea Boud., 1894
- Russula chamaeleontina var. fusca JE Lange, 1926
- Russula nauseosa var. striatella Jul. Schäff. ex Moënne-Locc., 1996
Опис
Шапка діаметром 3 – 7 см, тонко-м’ясиста, спочатку напівсферична, випукла, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, увігнуто-розпростерта, з тупим, майже прозорим, рубчастим краєм. Поверхня шапки гладка, суха, в вологу погоду клейкувата, фіолетова, червонувата, рожева, лілова, жовто-охряна, жовто-зеленувата, темніша в центрі.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки середньої густоти, спочатку світло-кремові, пізніше жовто-кремові, жовті.
Споровий порошок охряний або жовтий. Спори 8-11 * 7-9 мкм, широко-еліпсовидної форми, з бородавчастою, або гребінчасто-бородавчастою поверхнею.
Ніжка висотою 2 – 6 см, діаметром 1 – 2 см, циліндрична або злегка булавовидна, іноді приплюснута, спочатку суцільна, пізніше з порожнинами, поздовжньо-зморшкувата, біла, з віком сірувата.
М’якоть нещільна, біла, з віком сіріє, з солодкуватим смаком, та з слабким неприємним запахом, пластинки їдкі, пекучі на смак.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, а також соленим.
Середовище і розповсюдження
Росте з червня до жовтня, в хвойних, листяних та змішаних лісах, на сонячних ділянках, на узліссях, поодинці та групами.
Зустрічається на Правобережному Поліссі, в Правобережному Лісостепу, в Лівобережному Злаково-Лучному Степу та в Карпатах.
Галерея
Автор фото: В. Шульга
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 92 – 93