Russula lutea
Синоніми
- Russula chamaeleontina var. lutea (Huds.) Melzer & Zvara, 1927
- Russula nauseosa var. flavida Cooke, 1890
- Russula acetolens Rauschert, 1989
Опис
Шапка діаметром 2 – 8 см, м’ясиста, спочатку напівсферична, випукла, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, рідко увігнуто-розпростерта, з тонким, гладким, з віком рубчастим краєм. Поверхня шапки гладка, гола, жовта, яскраво-жовта, темно-жовта, рідше рожево-жовта або оранжево-жовта, з більш темною серединою.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки середньої густоти, спочатку білуваті, кремові, пізніше охряні, жовто-оранжеві.
Споровий порошок жовтий. Спори 8-10 * 4-8 мкм, продовгувасто-яйцевидної форми, шипуваті.
Ніжка висотою 2 – 8 см, діаметром 0,8 – 1,5 см, циліндрична, рівна, порожниста, біла, рідко рожевувата.
М’якоть рихла, тонка, біла, на зрізі кольору не змінює, солодкувата на смак та з приємним фруктовим запахом.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим.
Середовище і розповсюдження
Росте з липня по жовтень, в листяних та хвойних лісах.
Розповсюджений майже по всій території України.