Russula fragilis

Russula fragilis1 Сироїжка крихка
 
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Руссуальні (Russulales)
Сім’я: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжка (Russula)
Повна назва: Russula fragilis Fr., 1825

Умовно їстівний, 4 категорія

    Синоніми

  • Russula emetica var. fragilis (Pers.) Quél., 1888
  • Russula fragilis var. violascens Gillet, 1876
  • Russula subfragilis Burl., 1915
  • Russula emetica subsp. atropurpurina Singer, 1926
  • Russula bataillei Bidaud & Reumaux, 1996

   Опис

Шапка діаметром 3 – 7 см, спочатку напівсферична, випукла, пізніше випукло-розпростерта, розпростерта, вдавлено-розпростерта, з невеликим бугорком посередині, з тонким, гладеньким, майже прозорим, рубчастим  краєм. Поверхня шапки гладка, гола, клейка,  рожево-червона, рожево-фіолетова, оливково-рожева, рудувата, рудувато-червона, рудувато-фіолетова, темно-червона, темно-фіолетова, в центрі темніша, буро-зеленувата, майже чорна, вицвітає.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, вузькі, тонкі, прирослі, спочатку білі, пізніше жовтуваті.

Споровий порошок білий або жовтуватий. Спори 7-9 * 6-7 мкм, з бородавчастою поверхнею.

Ніжка висотою 3 – 5 см, діаметром 1 – 1,5 см, циліндрична або злегка булововидна, ламка, спочатку суцільна, пізніше з пустотами, гладка, біла, іноді жовтувата, або рожевувата.

М’якоть тонка, ламка, рихла, біла, під шкіркою червонувата, їдка на смак, з неприємним запахом, або без запаху.

Умовно їстівний гриб 4 категорії, або неїстівний гриб. Використовується лише соленим, після вимочування або виварювання.


    Середовище і розповсюдження

Росте з серпня до жовтня, в листяних та хвойних соснових лісах, на вологих ділянках, часто з березами, поодинці та групами.

Поширений майже по всій території України.

Russula fragilis Russula fragilis2 Russula fragilis3