Russula fellea
Синоніми
- Russula pauli Schulzer, 1870
Опис
Шапка діаметром 4 – 7 (10) см, м’ясиста, спочатку напівсферична, випукла, пізніше випукло-розпростерта, розпростерта, увігнуто-розпростерта, з тупим, гладким або слабо-рубчастим краєм. Поверхня шапки гладка, гола, суха, в вологу погоду клейка, блискуча, блідо-жовто-охряна, рудувато-жовта, солом’яно-жовта, блідо-оранжева, в центрі темніша, буро-жовта, жовта, вицвітає до палевої, білуватої.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, тонкі, прирослі, з віком округлі, спочатку білуваті, пізніше жовтуваті, виділяють каплі рідини.
Споровий порошок кремовий. Спори 8-10 * 7-8 мкм, еліпсовидної або округлої форми, з дрібно-бородавчастою поверхнею.
Ніжка висотою 4 – 6 см, діаметром 1 – 1,5 см, циліндрична або булавовидна, спочатку рихла всередині, пізніше порожниста, або з порожнинами, жовтувата, вгорі сірувата.
М’якоть спочатку щільна, пізніше рихла, ламка, спочатку біла, пізніше жовтувата, палева, з дуже їдким, пекучим, гірким смаком та неприємним запахом. Реакція з FeSO4 (залізним купоросом) забарвлює м’якоть в сірувато-жовтуватий колір.
Умовно їстівний гриб 4 категорії, або неїстівний. Використовується лише соленим після тривалого вимочування або виварювання.
Середовище і розповсюдження
Росте з середини липня до жовтня, в листяних лісах, переважно з буками, рідше з дубами, ялинами, поодинці та групами, рідко.
Розповсюджений майже по всій території України.