Russula decolorans
Синоніми і застарілі назви
- Russula depallens var. albicans Gillet, 1876
- Russula decolorans var. albida A. Blytt & Rostr., 1904
- Russula steinbachii Cern. & Singer, 1934
Опис
Шапка діаметром 5 – 10 (15) см, спочатку напівсферична, пізніше випукла, випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, вдавлено-розпростерта, м’ясиста, з тонким, гладким або рубчастим краєм. Поверхня шапки гладка, в молодих екземплярів клейка, пізніше суха, оранжево-червона, цегляно-червона, жовто-червона, жовто-коричнева, вицвітає до брудно-сірої.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки середньої густоти, широкі, тонкі, прирослі, спочатку білуваті, кремові, з віком сіріють.
Споровий порошок блідо-жовто-охряний. Спори 10-14 * 9-12 мкм, широко-еліпсовидної форми, з грубо-бородавчастою поверхнею, та з слабо вираженою орнаментацією.
Ніжка висотою 5 – 9 см, діаметром 1,5 – 2 см, циліндрична, іноді звужена до основи, щільна, суцільна, біла, з віком сіріє.
М’якоть м’ясиста, щільна, біла, з віком сіріє, на зрізі спочатку червоніє, пізніше сіріє, з приємним запахом та з солодкуватим смаком.
Їстівний гриб 3 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання вареним, смаженим, маринованим та соленим.
Середовище і розповсюдження
Росте з червня по жовтень, в хвойних соснових лісах, на вологих ділянках, часто серед моху, поодинці та групами.
Розповсюджений на Правобережному Поліссі та в Лівобережному Лісостепу.
Галерея