Russula curtipes

Russula curtipes Сироїжка коротконога
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Руссуальні (Russulales)
Сім’я: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжка (Russula)
Повна назва: Russula curtipes FH Møller & Jul. Schäff., Bull., 1935

Їстівний, 3 категорія

     Опис

Шапка діаметром 4 – 12 (15) см, м’ясиста, спочатку напівсферична, випукла, пізніше випукло-розпростерта, розпростерта, з тонким, плоским краєм. Поверхня шапки гладка, суха, темно-червона, рожева, червоно-коричнева, іноді з жовтуватим відтінком.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки спочатку білі, пізніше жовтуваті.

Споровий порошок жовтий. Спори 6-8 * 7-9,5 мкм, з середньою орнаментацією.

Ніжка висотою 2 – 5 см, діаметром 1,5 – 3 см, циліндрична,  злегка звужена біля основи, спочатку щільна, пізніше крихка, біла.

М’якоть щільна, білий, з м’яким смаком та легким фруктовим запахом.

Їстівний гриб 3 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим.


    Середовище і розповсюдження

Росте в серпні та вересні, в листяних лісах, з дубами та буками, рідко.

В Україні розповсюджений на Правобережному Поліссі.

Russula curtipes1 Russula curtipes2 Russula curtipes3