Russula claroflava

Russula claroflava1 Сироїжка світло-жовта
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Руссуальні (Russulales)
Сім’я: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжка (Russula)
Повна назва: Russula claroflava Grove, 1888

Їстівний, 3 категорія

    Синоніми

  • Russula ochroleuca var. claroflava (Grove) Cooke, 1890
  • Russula flava Romell, Nord., 1985
  • Russula flaviceps Peck, 1900

    Опис

Шапка діаметром 5 – 8 (10) см, м’ясиста, спочатку напівсферична, випукла, пізніше випукло-розпростерта, розпростерта, вдавлено-розпростерта, з тупим, рівним або рубчастим краєм. Поверхня шапки гладка, суха, яскраво-жовта, лимонно-жовта, блідо-жовта, світліша біля краю.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки середньої густоти, майже вільні, спочатку білі, пізніше кремові, жовті, в місцях пошкодження сіріють.

Споровий порошок охряно-жовтий. Спори 8-10 * 7-8 мкм, еліпсовидної форми, з шипуватою поверхнею.

Ніжка висотою 5 – 9 см, діаметром 1 – 2 см, циліндрична, злегка потовщена до основи, щільна, спочатку суцільна, пізніше порожниста, білувата, з віком сіріє.

М’якоть спочатку  щільна, пізніше пухка, біла, на зрізі сіріє, з приємним запахом та солодкуватим смаком.

Їстівний гриб 3 категорії. Використовується після 10-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим, а також соленим.


    Середовище і розповсюдження

Росте з червня до жовтня, в листяних лісах, з березами та вільхами, на вологих ділянках, біля боліт, поодинці та групами.

В Україні розповсюджений на Правобережному Поліссі, в Лівобережному Лісостепу та Лівобережному Степу.


    Схожі види

Сироїжка охряно-жовта (Russula ochroleuca), росте в соснових лісах, має їдкий смак, та споровий порошок білого кольору.

Russula claroflava Russula claroflava2 Russula claroflava3