Глива звичайна
	(Вєшенка звичайна, Плеврот звичайний, Плеврот черепичастий)
	Відділ:	Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
	Клас:	Агарикоміцети (Agaricomycetes)
	Порядок:	Агарикальні (Agaricales)
	Сім’я:	Плевротові (Pleurotaceae)
	Рід:	Плеврот (Pleurotus)
	Повна назва:	Pleurotus ostreatus  (Jacq.) P. Kumm., 1871
	Їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

• Pleurotus floridanus Singer, 1946
• Pleurotus columbinus Quél., 1881

Шапка діаметром 3 – 25 см, округла, спочатку випукла, ракушко-подібна, з завернутим донизу краєм, пізніше лійкоподібна, вухоподібна, з прямим, або завернути донизу чи догори краєм. Суміжні шапки утворюють тісні віялоподібні зростки. Поверхня шапки гладка, матова, спочатку голубувато-сіра, темно-сіра, пізніше білувата, жовтувата, попеляста, в зрілих бурувата, бруднувата.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки рідкі або середньої густоти, набігають на ніжку, спочатку білі, пізніше сіруваті, в зрілості жовто-бурі.

Споровий порошок білуватий або рожевуватий. Спори 8-13 * 3-4 мкм, еліпсовидної форми, з гладенькою поверхнею.

Ніжка довжиною 1 – 3 см, діаметром 1 – 2 см, коротка, іноді зовсім відсутня, ексцентрична, бокова, циліндрична, викривлена, світла, часто з повстяним опушенням біля основи.

М’якоть спочатку щільна, м’ясиста, в ніжці тверда, жорстка, пізніше тверда, жорстка, гумова і в шляпці, біла, з легким приємним грибним запахом.

Їстівний гриб 4 категорії, з хорошими харчовими властивостями. В їжу використовуються лише молоді екземпляри, та лише шляпки. Споживається вареним, смаженим, маринованим, соленим. Читати більше про приготування глив.

Росте з початку жовтня до самих морозів (до кінця листопада, або середини грудня), а також весною відразу після сходу снігу, до кінця березня, в листяних та змішаних лісах, в парках, в посадках, в садах, в дворах, на мертвій та ослабленій деревині листяних порід, частіше на горіхах, тополях, рідше на осиках, грабах, вербах, масово, групами, щорічно.

Зустрічається по всій території України. Вирощується штучно у всьому світі, в промислових маштабах, на субстраті з соломи або з деревної стружки.

   Автор фото: В. Шульга

    Схожі види