Pleurotus cornucopiae, Глива ріжковидна
Синоніми
- Dendrosarcus cornucopiae (Paulet) Lév., 1828
- Crepidotus cornucopiae (Paulet) Murrill, 1916
- Pleurotus ostreatus var. cornucopiae (Paulet) Pilát, 1935
- Lentinus cornucopioides Klotzsch, 1835
Опис
Шапка діаметром 3 – 15 см, лійкоподібна, вдавлена посередині, іноді лопатеподібна, часто з хвилястим краєм. Поверхня шапки гладка, білувата, білувато-палева, блідо-жовтувата, блідо-охряна, з віком вицвітає або темніє.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки рідкі, вузькі, далеко набігають на ніжку, білуваті.
Споровий порошок білий.
Ніжка висотою 2 – 5 см, діаметром до 1 см, центральна, або ексцентрична, іноді бокова, звужена до основи, суцільна, білого або палевого кольору.
М’якоть м’ясиста, з віком тверда, з слабким борошняним запахом.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовуються лише молоді екземпляри, після 20-ти хвилинного відварювання, вареними, смаженими.
Середовище і розповсюдження
Росте травня до жовтня, в листяних лісах, на повалених стовбурах осики, берези, в’яза, дуба, на пеньках, групами.
Схожі види
Глива легенева (Pleurotus pulmonarius), відрізняється не вдавленими посередині шляпками, білішим забарвленням, та тоншою, менш м’ясистою м’якоттю.