Panus conchatus

Panus conchatus Панус вуховидний
(Панус випуклий)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Поліпоральні (Polyporales)
Сім’я: Поліпорові (Polyporaceae)
Рід: Панус (Panus)
Повна назва: Panus conchatus (Bull.) Fr., 1838

Їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Panus torulosus (Pers.) Fr., 1838
  • Pleurotus carneotomentosus P. Kumm., 1871
  • Lentinus carneotomentosus J. Schröt., 1889
  • Pocillaria torulosa (Pers.) Kuntze, 1898
  • Lentinus torulosus (Pers.) Lloyd, 1913
  • Pleurotus torulosus (Pers.) Pilát, 1935
  • Panus carneotomentosus Batsch
  • Panus monticola Berk., 1851
  • Panus vaporarius Bagl., 1865
  • Lentinus percomis Berk. & Broome, 1875
  • Lentinus divisus Schulzer, 1879
  • Lentinus bresadolae Schulzer, 1885
  • Lentinus obconicus Peck, 1906

    Опис   

Шапка діаметром 3 – 8 (10) см, лійковидна, вуховидна, нирковидна, часто неправильної мінливої форми, з з прямими або підвернутим, нерівним, іноді лопатевим краєм. Поверхня шапки спочатку лілувата, охряно-коричнева, з червонуватим відтінком, пізніше жовтувато-рудувата, оранжево-коричнювата, коричнева, іноді вицвітає до блідо-охряної.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки середньої густоти, вузькі, прирослі, низько спускаються на ніжку, спочатку білувато-рудуваті, білувато-лілуваті, блідо-охряні, з червонуватим відтінком, пізніше жовто-коричневі.

Споровий порошок білий. Спори 6-8 * 3-4 мкм, видовжено-овально-циліндричної форми, з гладкою поверхнею.

Ніжка висотою 2,5 см, центральна або ексцентрична, іноді бокова, звужена до основи, волосиста, того ж кольору, що й поверхня шапки.

М’якоть тонка, щільна, коркувата, біла, солодкувата на смак, з приємним запахом.

Їстівний гриб 4 категорії, в молодому віці. Використовується після 20-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим.


    Середовище і розповсюдження

Росте з липня до листопада, в листяних лісах, на пеньках, повалених стовбурах, та на живих ослаблених стовбурах дерев листяних порід, переважно на березах та осиках, групами, зростками, рідко.

В Україні зустрічається в Карпатах, на Прикарпатті, та на Правобережному Поліссі.


    Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 127
Panus conchatus1 Panus conchatus2 Panus conchatus3