Otidea cochleata
Синоніми і застарілі назви
- Peziza cochleata L., 1753
- Helvella cochleata (L.) J.F. Gmel., 1792
- Cochlearia cochleata (L.) Lambotte, 1880
Опис
Плодові тіла діаметром 1 – 5 см, висотою 3 – 6 (10) см, чашовидні з розірваним краєм, асиметричні, іноді вуховидні, закручені, з коротенькою ніжкою. Внутрішня поверхня спороносна, матова, нерівна, коричнювато-бурувата, каштанова. Зовнішня поверхня стерильна, сіро-коричнювата або охряно-бежева, покрита білуватим нальотом.
Ніжка висотою до 0,5 см, коротенька.
Споровий порошок білуватий.
М’якоть тонка, ламка, воскувата або шкіряста, світла, блідо-сірувато-коричнювата, з слабким специфічним запахом.
Їстівний гриб 4 категорії, з низькими харчовими якостями. Використовується після 10-хвилинного відварювання, вареним, смаженим.
Середовище і розповсюдження
Росте в лісах, на ґрунті, поодинці та групами, рідко.
Зустрічається на Правобережному Поліссі.