Morchella crassipes

Morchella crassipes2 Зморшок товстоногий
Відділ: Аскомікотові гриби (Ascomycota)
Клас: Пецицоміцети (Pezizomycetes)
Порядок: Пецицальні (Pezizales)
Сім’я: Зморшкові (Morchellaceae)
Рід: Зморшок (Morchella)
Повна назва: Morchella crassipes (Vent.) Pers., 1801

Умовно їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Phallus crassipes Vent., 1797
  • Phalloboletus crassipes (Ventenat) Kuntze, 1891
  • Mitrophora hybrida var. crassipes (Vent.) Boud., 1897
  • Morchella esculenta var. crassipes (Vent.) Bresinsky & Stangl, 1962

    Опис  

Плодове тіло висотою до 23 см, складається з шапки та ніжки, зрослих між собою, з спільною порожниною.

Шапка висотою 5 – 8,5 см, діаметром 3,5 – 10 см, овальна, широкояйцевидна, циліндрично-конічна, з глибокими виїмками, приросла краєм до ніжки, порожниста.

Ніжка висотою 4 -17 см, діаметром 4 – 8 см, потовщена біля основи, бугриста, з поздовжніми нерівними борознами, порожниста, ламка, білувато-жовтувата.

Споровий порошок кремовий. Аски 200-215 * 22 мкм, циліндричної форми, 8-ми спорові. Спори 20-30 * 12-18 мкм, еліпсовидної форми, з гладкою поверхнею, світло-жовті.

М’якоть ламка, світла.

Умовно їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 20-ти хвилинного відварювання.


   Середовище і розповсюдження

Росте з середини квітня до кінця травня, в листяних лісах, з грабами, ясенами, кленами, тополями, на багатих органікою ґрунтах, на ґрунті, серед моху, поодинці та небагаточисельними групами, зустрічається рідко.

Рідкісний вид. Зустрічається в Київській, Черкаській, Кіровоградській, Херсонській областях. Занесений до Червоної Книги України, зі статусом “рідкісний”.



    Схожі види

Зморшок степовий (Morchella steppicola), росте в степах, на луках, а не в лісах.

Зморшок їстівний (Morchella esculenta) та Зморшок звичайний (Morchella vulgaris) , мають менші розміри плодових тіл.


      Посилання на сторінку

Шульга В.М. Зморшок товстоногий (Morchella crassipes) – Світ грибів України [Електронний ресурс] URL: http://gribi.net.ua/morchella-crassipes