Morchella esculenta var. conica

Morchella_esculenta_var._conica_0 Зморшок конічний
Відділ: Аскомікотові гриби (Ascomycota)
Клас: Пецицоміцети (Pezizomycetes)
Порядок: Пецицальні (Pezizales)
Сім’я: Зморшкові (Morchellaceae)
Рід: Зморшок (Morchella)
Повна назва: Morchella esculenta var. conica (Pers.) Fr. 1822

Умовно їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Morchella conica Pers., 1818
  • Morchella contigua Tratt.
  • Morilla conica (Persoon) Quélet, 1886

    Опис  

Плодові тіла видовжено-конусовидні, складаються з шапки та ніжки, зрослих між собою, з спільною порожниною.

Шапка висотою 2 – 7 см, діаметром 1,5 – 4 см, конусовидна, видовжена, з гострою верхівкою, комірчаста, сітчаста, порожниста, приросла до ніжки краями. Комірки витягнуті, правильної форми, округлі, ромбоподібні, з чітко вираженими ребрами. Поверхня шапки спороносна, коричнева, буро-коричнева, буро-коричнева, ребра завжди темніші, чорно-коричневі.

Ніжка висотою 2 – 4 см, діаметром 1 – 2 см, циліндрична, порожниста, світла, білувата або жовтувата.

Споровий порошок жовтуватий. Аски 250 * 15-18 мкм, циліндричної форми, 8-ми спорові. Спори 18-21 * 12-15 мкм, еліпсовидної форми, заокруглені, безбарвні, розташовані в один ряд.

М’якоть тонка, туга, світла, без вираженого запаху.

Умовно їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 20-ти хвилинного відварювання вареним, смаженим, а також сушеним.


   Середовище і розповсюдження

Росте з кінця квітня до середини травня, в хвойних та змішаних лісах, на полянах, на узліссях, серед осик, переважно на піщаних ґрунтах, поодинці та групами, зустрічається рідко.

Розповсюджений на Правобережному Поліссі та в Розтоцько-Опільських Лісах.



    Галерея

Morchella conica Morchella conica2 Morchella conica3

    Схожі види

Зморшок їстівний (Morchella esculenta) та Зморшок звичайний (Morchella vulgaris), відрізняються не видовженою формою шапки та геометрією комірок.


    Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / С. Ф. Морочковський, М. Я. Зерова, З. Г. Лавітська, М. Ф. Смітська // Аскоміцети. – Т. 2, – К. : Наук. думка, 1969. – с. 347

    Посилання на сторінку

Шульга В.М. Зморшок конічний (Morchella esculenta var. conica) – Світ грибів України [Електронний ресурс] URL: http://gribi.net.ua/morchella-conica