Lepista sordida
 |
Лепіста брудна | ||
| (Рядовка брудна) | |||
| Відділ: | Базидіомікотові гриби (Basidiomycota) | ||
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) | ||
| Порядок: | Агарикальні (Agaricales) | ||
| Сім’я: | Рядовкові (Tricholomataceae) | ||
| Рід: | Лепіста (Lepista) | ||
| Повна назва: | Lepista sordida (Schumach.) Singer, 1951 | ||
|
Їстівний, 4 категорія |
|||
Синоніми і застарілі назви
- Tricholoma sordidum (Schumach.) P. Kumm., 1871
- Gyrophila sordida (Schumach.) Quél., 1886
- Rhodopaxillus sordidus (Schumach.) Maire, 1913
- Melanoleuca sordida (Schumach.) Murrill, 1914
- Lepista domestica Murrill, 1915
- Lepista nuda var. sordida (Schumach.) Maire, 1916
- Clitocybe tarda Peck, 1897
- Lepista sordida var. ianthina Bon, 1979
Опис
Шапка діаметром 3 – 8 см, спочатку випукла, пізніше розпростерта, слабо вдавлена, іноді з бугорком посередині. Поверхня шапки гігрофанна, гладка, лілово-коричнева, сіро-коричнева з ліловим відтінком, бузкова, біля країв рожевувата, вицвітає до палевої.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, вузькі, тонкі, прирослі, сіро-рожеві з ліловим відтінком.
Споровий порошок рожевуватий. Спори 6-8 * 3-4,5 мкм, з бородавчастою поверхнею.
Ніжка висотою 5 – 7 см, діаметром 0,5 – 1,5 см, циліндрична, потовщена біля основи, іноді зігнута, з кореневидним відростком, спочатку суцільна, пізніше порожниста, поздовжньо-волокниста, сірувато-червонувато-лілова, лілово-бура.
М’якоть м’ясиста, спочатку з неприємним, згодом з приємним запахом.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим.
Середовище і розповсюдження
Росте з середини липня до кінця вересня, в лісах на освітлених ділянках, на узліссях, на лугах, на пасовищах, в садах, поодинці та групами, часто.
Зустрічається в Правобережному Лісостепу.
Галерея
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
Автор фото: В. Шульга
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 176.
- апиенко О. С., Шапорова Я. А.Lepista sordida // Красная книга Беларуси, 2016.
- hoi JH, Fushimi K, Abe N, Tanaka H, Maeda S, Morita A, Hara M, Motohashi R, Matsunaga J, Eguchi Y, Ishigaki N, Hashizume D, Koshino H, Kawagishi H (2010). “Disclosure of the “fairy” of fairy-ring-forming fungus Lepista sordida”. Chembiochem. 11 (10): 1373–37