Lepista irina, Лепіста фіалкова, Рядовка фіалкова
Синоніми і застарілі назви
- Tricholoma irinum (Fr.) P. Kumm., 1871
- Gyrophila irina (Fr.) Quél., 1886
- Rhodopaxillus irinus (Fr.) Métrod, 1942
- Clitocybe irina (Fr.) H.E. Bigelow & A.H. Sm., 1969
Опис
Шапка діаметром 2 – 13 см, м’ясиста, спочатку випукла, з підвернутим краєм, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, з прямим, часто хвилястим краєм. Поверхня шапки гладка, спочатку білувата, пізніше жовтувата, рожево-коричнева, часто з буруватим плямами.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, вузькі, прирослі, іноді злегка спускаються на ніжку, спочатку білуваті, пізніше світло-рожево-бурі.
Споровий порошок рожевувато-кремовий. Спори 7-10,5 * 3-5 мкм, еліпсовидної форми, з гладкою або дрібно-бородавчастою поверхнею.
Ніжка висотою 4 – 15 см, діаметром 1 – 3 см, циліндрична, іноді злегка булавовидно потовщена біля основи, волокниста, спочатку блідувата, пізніше з буруватим або рожевуватим відтінком.
М’якоть м’яка, білувата, рожевувата або бурувата, без смаку, з запахом кореня фіалки.
Умовно їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 20-ти хвилинного відварювання (відвар злити), вареним, смаженим, маринованим, соленим.
Середовище і розповсюдження
Росте з вересня до кінця листопада, в листяних лісах, в садах, парках, на лугах, на пасовищах, на вологих ділянках, групами.
Розповсюджений по всьому Поліссі, в Лісостепу та на Прикарпатті.
Галерея