Lentinellus cochleatus
Синоніми і застарілі назви
- Omphalia cochleata (Pers.) Gray, 1821
- Lentinus cochleatus (Pers.) Fr., 1825
- Clitocybe cochleata (Pers.) P. Kumm., 1871
- Pocillaria cochleata (Pers.) Kuntze, 1891
- Lentinus friabilis Fr., 1836
- Lentinellus marcelianus P.A. Moreau & P. Roux, 1999
Опис
Шапка діаметром 2 – 10 см, черепашковидна, лійковидна, іноді асиметрична, часто зігнута, спочатку з підвернутим, пізніше з майже прямим краєм. Поверхня шапки коричнево-бура або коричнево-червонувата, при підсиханні світлішає.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки вузькі, низько спускаються на ніжку, з зубчастими краями, спочатку білуваті, пізніше рожево-червонуваті.
Споровий порошок білий. Спори 4-5 * 3-4 мкм.
Ніжка висотою 2 – 8 см, діаметром 0,3 – 1,3 см, центральна або ексцентрична, іноді бічна, часто розгалужена, внизу борознисто-рубчаста, того ж кольору, що й поверхня шапки, біля основи темніша.
М’якоть щільна, еластична, жорстка, рожевувата, з м’яким солодкуватим смаком, без запаху або з приємним анісовим запахом.
Їстівний гриб 4 категорії, в молодому віці. Використовується після 20-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим.
Середовище і розповсюдження
Росте з липня до кінця жовтня, в листяних дубових та букових лісах, на пеньках.
Зустрічається в Карпатах, на Правобережному Поліссі, в Правобережному та Лівобережному Лісостепу, в Лівобережному Злаково-Лучному Степу.
Галерея
Автор фото: В. Шульга
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 126
Посилання на сторінку
Шульга В.М. Лентинелл черепашковидний (Lentinellus cochleatus) – Світ грибів України [Електронний ресурс] URL: http://gribi.net.ua/lentinellus-cochleatus