Leccinum scabrum, Підберезник
Синоніми і застарілі назви
- Boletus scaber Bull., 1821
- Krombholzia scabra (Bull.) P. Karst., 1881
- Krombholziella scabra (Bull.) Maire, 1937
- Trachypus scaber (Bull.) Romagn., 1939
- Leccinum roseofractum Watling, 1968
- Leccinum rigidipes PD Orton, 1988
Опис
Шапка діаметром 5 15 (20) см, спочатку напівсферична, пізніше випукла, випукло-розпростерта, з тупим краєм. Поверхня шапки гладка, гола, суха, сірувата, рудувато-оливково-коричнева, з віком темно-коричнева.
Гіменофор трубчастий, вільний, спочатку білуватий, пізніше сіруватий, оливково-сірий. Пори дрібні, округлі.
Споровий порошок оливково-коричневий. Спори 8(11)-21 * 4-7(8) мкм, циліндрично-овальні, видовжені, оливково-жовті.
Ніжка висотою 5 – 20 см, діаметром 2 – 3 см, циліндрична, злегка потовщена біля основи, щільна, суцільна, поздовжньо-волокниста, сіра або сірувата, покрита темними лусочками.
М’якоть в шляпці м’ясиста, в ніжці спочатку щільна, пізніше тверда, волокниста, біла, пізніше сірувата, з віком бурувата, за зрізі спочатку злегка рожевіє, пізніше темніє, з приємним запахом та смаком.
Їстівний гриб 2 категорії. Використовується вареним, смаженим, маринованим, соленим, сушеним.
Середовище і розповсюдження
Росте з з травня до жовтня, в листяних та змішаних лісах, на узліссях, на сонячних галявинах, з осиками та березами, в траві та на ґрунті, невеликими групами.
Розповсюджений по всій території України.
Галерея
Автор фото: В. Шульга
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 32 – 33
Посилання на сторінку
Шульга В.М. Підберезник (Leccinum scabrum) – Світ грибів України [Електронний ресурс] URL:http://gribi.net.ua/leccinum-scabrum