Leccinum melaneum, Підберезник чорний

Leccinum_melaneum_19 Підберезник чорний
 
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Болетальні (Boletales)
Сім’я: Болетові (Boletaceae)
Рід: Бабка (Leccinum)
Повна назва: Leccinum melaneum (Smotl.) Pilát & Dermek, 1974

Їстівний, 2 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Boletus scaber var. melaneus Smotl., 1951
  • Krombholzia scabra f. melanea (Smotl.) Vassilkov, 1951
  • Krombholziella melanea (Smotl.) Šutara, 1982
  • Leccinum scabrum var. melaneum (Smotl.) Dermek, 1987

    Опис   

Шапка діаметром 5 – 15 см, спочатку напівсферична, пізніше випукла, випукло-розпростерта, з тупим краєм. Поверхня шапки гладка, гола, суха, темно-бура або чорна.

Гіменофор трубчастий, вільний, спочатку білуватий, пізніше сіруватий. Пори дрібні, округлі.

Споровий порошок оливково-коричневий.

Ніжка висотою 5 – 20 см, діаметром 2 – 3 см, бочкоподібна, злегка потовщена біля основи,  щільна, суцільна, поздовжньо-волокниста, сіра або сірувата, покрита дрібними чорними лусочками.

М’якоть в шляпці м’ясиста, в ніжці спочатку щільна, пізніше тверда, волокниста, біла, пізніше сірувата, з віком бурувата, з приємним запахом та смаком.

Їстівний гриб 2 категорії. Використовується вареним, смаженим, маринованим, соленим, сушеним.


    Середовище і розповсюдження

Росте з з червня до жовтня, в листяних лісах та на узліссях, на сонячних галявинах, з березами, в траві та на ґрунті, невеликими групами, рідко.

Зустрічається в Правобережному та Лівобережному Лісостепу.



    Галерея

Leccinum_melaneum_10 Leccinum_melaneum_12 Leccinum_melaneum_13
Leccinum_melaneum_14 Leccinum_melaneum_15 Leccinum_melaneum_16
Leccinum_melaneum_17 Leccinum_melaneum_18

 Автор фото: В. Шульга


    Посилання на сторінку

Шульга В.М. Підберезник чорний (Leccinum melaneum) – Світ грибів України [Електронний ресурс] URL: leccinum-melaneum-leccinum-scabrum-var-melaneum