Leccinum carpini, Грабовик, Бабка грабова
- Boletus scaber var. carpini R. Schulz, 1924
- Boletus carpini (R. Schulz) A. Pearson, 1947
- Krombholziella carpini (R. Schulz) Bon, 1985
- Leccinellum carpini (R. Schulz) Bresinsky & Manfr. Binder, 2003
- Boletus pseudoscaber Kallenb., 1929
Опис
Шапка діаметром 4 – 10 (14) см, спочатку напівсферична, пізніше випукла, випукло-розпростерта, спочатку з підігнутим, пізніше з тупим розпрямленим краєм. Поверхня шапки гладка, слабо зморшкувата, гола, суха, жовтувато-оливково-темно-коричнева, оливково-коричнева, попелясто-сіра, жовто-сіра, іноді чорнувата.
Гіменофор трубчастий, вільний, спочатку білуватий, пізніше брудно-жовтуватий, оливково-сірий, в місцях дотику спочатку темніє, пізніше чорніє. Трубочки довгі, вузькі. Пори дрібні, округлі.
Споровий порошок оливково-коричневий. Спори 10-20 * 5-7 мкм, веретено-овальної форми, оливкові.
Ніжка висотою 5 – 15 см, діаметром 1 – 3 см, циліндрична, трішки потовщена до основи, іноді викривлена, щільна, зморшкувата, білувата, покрита пунктирними сіруватими, коричнюватими або чорнуватими лусочками.
М’якоть м’ясиста, щільна, в ніжці волокниста, білувата, на зламі спочатку рожевіє, потім ліловіє та чорніє, з віком м’яка, з приємним запахом та смаком.
Їстівний гриб 3 категорії. Використовується вареним, смаженим, маринованим, сушеним.
Середовище і розповсюдження
Росте з липня до вересня, в листяних лісах, під грабами та осиками, поодинці та невеликими групами.
Розповсюджений в Правобережному та Лівобережному Лісостепу.
Галерея