Lactarius umbrinus

lactarius umbrinus Хрящ-молочник умбровий
 
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Руссуальні (Russulales)
Сім’я: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Хрящ-молочник (Lactarius)
Повна назва: Lactarius umbrinus Fr., 1838

Умовно їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Galorrheus umbrinus (Fr.) P. Kumm., 1871
  • Lactifluus umbrinus (Pers.) Kuntze, 1891

     Опис

Шапка діаметром 4 – 8 см, спочатку випукла, з підвернутим краєм,  пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, увігнуто-розпростерта, з потрісканим, краєм. Поверхня шапки спочатку волосиста, пізніше гола, суха, сірувато-коричнева, темно-коричнева, темно-сіро-коричнева, коричнева.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки широкі, прирослі, злегка спускаються на ніжку, жовтуваті, кремові.

Споровий порошок білий. Спори 9-10 * 7-8 мкм, овально-округлої форми, з бородавчастою поверхнею.

Ніжка висотою 2 – 5 см, діаметром  1 – 2 см, циліндрична, часто звужена до основи, гладка, спочатку сірувата, пізніше того ж кольору, що й поверхня шапки.

М’якоть тонка, ламка, спочатку білувата, пізніше сіра, на зрізі кольору не змінює, або злегка темніє, пекуче-їдка на смак, з слабо вираженим запахом. Молочний сік білий, на повітрі темніє, дуже пекуче-їдкий на смак.

Умовно їстівний гриб 4 категорії. Використовується соленим, після 1 – 2 денного вимочування, та 15-ти хвилинного відварювання.


    Середовище і розповсюдження

Росте з вересня до жовтня, в хвойних соснових та змішаних лісах, поодинці та групами, рідко, утворює мікоризу з сосною.

Дуже рідкісний вид. В Україні зустрічається в Лівобережному Лісостепу.