Lactarius pallidus

Lactarius_pallidus_0 Хрящ-молочник блідий
(Хрящ-молочник моховий) 
Відділ:   Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:   Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок:   Руссуальні (Russulales)
Сім’я:   Сироїжкові (Russulaceae)
Рід:   Хрящ-молочник (Lactarius)
Повна назва:   Lactarius pallidus Pers., 1797

Умовно їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Galorrheus pallidus (Pers.) P. Kumm., 1871
  • Lactifluus pallidus (Pers.) Kuntze, 1891

     Опис

Шапка діаметром 4 – 8 (12) см, спочатку  випукла, з закрученим краєм, пізніше увігнуто-розпростерта, іноді лійковидна, з плоским  краєм. Поверхня шапки гола, суха, блискуча, в вологу погоду слизиста або клейкувата, блідо-охряна, світло-червонувато-жовта, червонувато-сірувато-жовта, червонувато-сірувато-охряна.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, прирослі, іноді злегка спускаються на ніжку, спочатку білі, пізніше світло-охряно-червонуваті.

Споровий порошок світло-охряний. Спори 8-9 * 6-7 мкм, овально-округлої форми, з шипуватою поверхнею.

Ніжка висотою 3 – 9 см, діаметром 0,5 – 2,5 см, циліндрична, іноді звужена до основи, щільна, спочатку суцільна, пізніше порожниста, гладка, того ж кольору, що й поверхня шапки або світліша.

М’якоть щільна, товста, білувата, рожевувато-білувата, під шкіркою темніша, в основі ніжки рудувато-червонувата, на зрізі кольору не змінює, солодкувата або злегка гострувата на смак, з приємним запахом. Молочний сік білий, на повітрі забарвлення не змінює, або злегка жовтіє, солодкуватий, згодом гоструватий на смак.

Умовно їстівний гриб 4 категорії. Використовується лише соленим, після 1 – 2 денного вимочування, та 15-ти хвилинного відварювання.


    Середовище і розповсюдження

Росте з липня до жовтня, в листяних лісах, поодинці та невеликими групами, утворює мікоризу з дубами та буками.

Розповсюджений на Правобережному Поліссі, в Західному, Правобережному та Лівобережному Лісостепу, в Розтоцько-Опільських Лісах.



    Галерея

Lactarius_pallidus_1 Lactarius_pallidus_2 Lactarius_pallidus_3
     
     

Автор фото: В. Шульга


    Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 68