Lactarius circellatus, Хрящ-молочник грабовий

Lactarius_circellatus_10 Хрящ-молочник грабовий
 (Хрящ-молочник зонистий)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Руссуальні (Russulales)
Сім’я: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Хрящ-молочник (Lactarius)
Повна назва: Lactarius circellatus Fr., 1838

Умовно їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Lactifluus circellatus (Fr.) Kuntze, 1891

    Опис

Шапка діаметром 3 – 8 (10) см, спочатку  випукла, з підвернутим краєм, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, увігнуто-розпростерта, з хвилястим  краєм. Поверхня шапки клейкувата, буро-сіра, свинцево-сіра, іноді з оливковим відтінком, з виразними темними концентричними зонами.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, вузькі, прирослі, іноді злегка спускаються на ніжку, спочатку світло-охряні, кремові, жовтуваті, пізніше червонувато-охряні.

Споровий порошок жовтуватий. Спори 6,8-8,5 * 5,5-7 мкм, овально-округлої форми, з бородавчастою поверхнею.

Ніжка висотою 4 – 8 см, діаметром 0,5 – 1,5 см, циліндрична, іноді звужена до основи, щільна, спочатку суцільна, пізніше порожниста, гладка, бурувата.

М’якоть щільна, біла, пекуче-їдка на смак, без вираженого запаху. Молочний сік білий, на повітрі кольору не змінює, пекуче-їдкий на смак.

Умовно їстівний гриб 4 категорії. Використовується лише соленим, після 2 – 3 денного вимочування, та 15-ти хвилинного відварювання.


    Середовище і розповсюдження

Росте з липня до вересня, в листяних та змішаних лісах, поодинці та невеликими групами, утворює мікоризу з грабами, дубами, буками.

Розповсюджений в Правобережному Лісостепу.


   Галерея

Lactarius_circellatus_11 Lactarius_circellatus_12 Lactarius_circellatus_13
Lactarius_circellatus_14 Lactarius_circellatus_15 Lactarius_circellatus_16
Lactarius_circellatus_17 Lactarius_circellatus_18 Lactarius_circellatus_19

Автор фото: В. Шульга


    Схожі види

  1. Хрящ-молочник ліщиновий  (Lactarius pyrоgalus), не має виразних концентричних зон на поверхні шапки, та росте утворює мікоризу переважно з ліщиною.

     Посилання на сторінку

Шульга В.М. Хрящ-молочник грабовий (Lactarius circellatus) – Світ грибів України [Електронний ресурс] URL: http://gribi.net.ua/lactarius-circellatus