Lactarius aurantiacus

Lactarius aurantiacus Хрящ-молочник неїдкий
 (Хрящ-молочник апельсиново-оранжевий, Хрящ-молочник оранжево-рудий)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Руссуальні (Russulales)
Сім’я: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Хрящ-молочник (Lactarius)
Повна назва: Lactarius aurantiacus (Pers.) Gray, 1821

Умовно їстівний, 4 категорія

    Синоніми

  • Galorrheus aurantiacus (Pers.) P. Kumm., 1871
  • Lactifluus aurantiacus (Pers.) Kuntze, 1891
  • Lactarius mitissimus (Fr.) Fr., 1838
  • Galorrheus mitissimus (Fr.) P. Kumm., 1871
  • Lactifluus mitissimus (Fr.) Kuntze, 1891
  • Lactarius subdulcis var. mitissimus (Fr.) Bataille, 1908
  • Lactarius aurantiacus var. mitissimus (Fr.) JE Lange, 1928

    Опис

Шапка діаметром 3 – 5 (8) см, м’ясиста, спочатку випукла, з підвернутим краєм, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, увігнуто-розпростерта, іноді майже лійковидна, з гострим бугорком посередині, з опущеним, гладеньким, слабо рубчастим краєм. Поверхня шапки гола, суха, в вологу погоду клейкувата, червонувато-оранжево-рудувата, оранжева, оранжево-рудувата, жовтувато-оранжева, в місцях дотику темніє.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки середньої густоти, тонкі, вузькі, прирослі, іноді злегка спускаються на ніжку, червонувато-рудуваті, оранжево-червонуваті, оранжево-палеві, з віком з іржавими плямами.

Споровий порошок кремово-рожевий. Спори 8-9,5 * 6,5-8 мкм, овально-округлої форми.

Ніжка висотою 3 – 7 см, діаметром 0,4 – 1  см, циліндрична, іноді звужена до основи, щільна, гладка, того ж кольору, що й поверхня шапки, або світліша.

М’якоть щільна, жовтувата з оранжевим відтінком, під шкіркою охряно-жовта, на зрізі кольору не змінює, спочатку солодкувата, згодом гіркувата на смак, без вираженого запаху. Молочний сік білий, на повітрі забарвлення не змінює, солодкуватий, іноді трішки гіркуватий на смак.

Умовно їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 1 – 2 денного вимочування та 15-ти хвилинного виварювання, соленим.


    Середовище і розповсюдження

Росте з вересня до листопада, переважно в хвойних ялинових, рідко в листяних та змішаних лісах, серед моху, поодинці та групами, рідко.

В Україні зустрічається в Лівобережному Лісостепу, Правобережному Поліссі, та в Карпатах.

Lactarius aurantiacus1 Lactarius aurantiacus2 Lactarius aurantiacus3