Hygrophorus queletii

Hygrophorus queletii Гігрофор Келе
(Мокриця Келе)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Агарикальні (Agaricales)
Сім’я: Гігрофорові (Hygrophoraceae)
Рід: Гігрофор (Hygrophorus)
Повна назва: Hygrophorus queletii Bres., 1881

Їстівний, 4 категорія

     Опис   

Шапка діаметром 3 – 5 см, м’ясиста, спочатку напівсферична, з підігнутим, волокнистим краєм, пізніше випукла, випукло-розпростерта, з прямим або опущеним краєм. Поверхня шапки спочатку втиснуто-волокниста, клейкувата, пізніше луската, суха, оранжево-червона.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки рідкі, прирослі або злегка спускаються на ніжку, спочатку білі, біля країв жовтуваті, пізніше жовті.

Споровий порошок білий. Спори 8-11 * 4-5 мкм, еліпсовидної форми.

Ніжка висотою циліндрична, борошниста, біла, біля основи іноді жовта.

М’якоть щільна, жовтувата, без вираженого запаху.

Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 5-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим.


    Середовище і розповсюдження

Росте в хвойних модринових лісах. Рідкісний вид.


    Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 140