Hygrophorus poetarum

hygrophorus poetarum1 Гігрофор поетичний
(Мокриця поетична)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Агарикальні (Agaricales)
Сім’я: Гігрофорові (Hygrophoraceae)
Рід: Гігрофор (Hygrophorus)
Повна назва: Hygrophorus poetarum R. Heim, 1948

Їстівний, 4 категорія

      Опис   

Шапка діаметром 5 – 12 см, м’ясиста, спочатку напівсферична, з підігнутими краями, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, увігнуто-розпростерта, бугорчата, іноді з нерівним краєм. Поверхня шапки блискуча, гладка, шовковиста, не липка, білувата, кремова, рожевувата, світло-червонувата, білувата з жовтим відтінком, в центрі темніша, рудувато-коричнювата.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки рідкі,  товсті, широкі, прирослі або злегка спускаються на ніжку, білі або жовтуваті.

Споровий порошок білий. Спори 7-9 * 5-6 мкм, еліпсовидної форми, з гладкою поверхнею.

Ніжка висотою 5 – 10 см, діаметром 1 – 2 см, циліндрична, вгорі розширена, внизу звужена, суцільна, блискуча, покрита блискучим сріблястим нальотом, внизу липка,  біла, іноді з червонуватим або палевим відтінком.

М’якоть щільна, біла, під шкіркою рожевувата, приємна на смак, з жасминовим або фруктовим запахом.

Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 5-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим.


    Середовище і розповсюдження

Росте влітку та восени, в гірських районах, в листяних лісах, переважно з буками, невеликими групами.

hygrophorus poetarum2 hygrophorus poetarum3 hygrophorus poetarum4