Hygrophorus eburneus
Синоніми і застарілі назви
- Limacium eburneum (Bull.) P. Kumm., 1871
Опис
Шапка діаметром 3 – 6 (10) см, м’ясиста, спочатку випукла, пізніше конусовидно-розпростерта, випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, з підігнутим або опущеним, тонкоповстистим краєм. Поверхня шапки гола, слизиста, біла, з віком злегка жовтувата.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки рідкі, широкі, товсті, спускаються на ніжку, спочатку білі або кремові.
Споровий порошок білий. Спори 6-10 * 4-6 мкм, еліпсовидної форми, з гладкою поверхнею.
Ніжка висотою 4 – 12 см, діаметром 0,8 – 1,5 мкм, циліндрична, щільна, спочатку суцільна, пізніше порожниста, клейкувата, вгорі луската або борошниста, біла.
М’якоть ламка, біла, з слабким грибним запахом.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 5-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим.
Середовище і розповсюдження
Росте з вересня до кінця листопада, в листяних лісах, переважно з дубами та буками, невеликими групами.
Розповсюджений по всьому Поліссі, в Карпатах, в Правобережному та Лівобережному Лісостепу.
Галерея