Hydnum repandum
Синоніми і застарілі назви
- Hydnum suaveolens Scop., 1772
- Calodon suaveolens (Scop.) P. Karst., 1881
- Phaeodon suaveolens (Scop.) J. Schröt., 1888
- Hydnum pullum Fr., 1815
- Hydnum boreale Banker, 1902
- Hydnellum rickeri Banker, 1913
- Sarcodon gravis Coker, 1939
Опис
Шапка діаметром 3 – 10 (15) см, випукла, випукло-розпростерта, іноді увігнуто-розпростерта або лійковидна, часто хвиляста, нерівна, неправильної форми, з рівним або хвилястим, іноді лопатевим краєм. Поверхня шапки суха, гладенька або злегка опушена, кремова, світло-охряна, рудувато-охряна, в суху погоду вицвітає до білої.
Гіменофор шипастий, злегка спускається на ніжку. Шипи короткі, конусовидні, на кінчиках загострені, густі, ламкі, при висиханні дуже ламкі, при дотику обсипаються, білуваті, світло-кремові, кремові, жовтуваті, охряно-жовтуваті, рудувато-коричневі.
Споровий порошок жовтуватий. Спори 6-9 * 6-8 мкм, широкоовальної, яйцевидної або майже округлої форми, біля основи з сосочком, з гладенькою поверхнею, безбарвні.
Ніжка висотою 2 – 10 см, діаметром 0,5 – 3 см, циліндрична, іноді потовщена до основи, центральна або ексцентрична, рівна або зігнута, щільна, суцільна, того ж кольору, що й поверхня шапки.
М’якоть спочатку щільна, світла, білувата, без запаху, з віком стає коркуватою, кремовою або жовтуватою, гіркуватою на смак.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим, сушеним, споживаються лише молоді екземпляри. Має лікувальні властивості.
Середовище і розповсюдження
Росте з середини липня до вересня, в листяних та хвойних лісах, в траві, серед моху, на ґрунті, поодинці та групами, іноді утворює “відьмині кільця”.
Зустрічається по всьому Поліссі, по всьому Лісостепу, в Розтоцько-Опільських Лісах, в Карпатах та на Прикарпатті.
Галерея