Entoloma saundersii
 |
Ентолома Саундерса | ||
| (Ентолома сріблясто-шовковиста) | |||
| Відділ: | Базидіомікотові (Basidiomycota) | ||
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) | ||
| Порядок: | Агарикальні (Agaricales) | ||
| Сім’я: | Ентоломові (Entolomataceae) | ||
| Рід: | Ентолома (Entoloma) | ||
| Повна назва: | Entoloma saundersii (Fr.) Sacc., 1887 | ||
|
Їстівний, 4 категорія |
|||
Синоніми і застарілі назви
- Rhodophyllus saundersii (Fr.) Romagn., 1947
Опис
Шапка діаметром 4 – 12 см, спочатку напівсферична, пізніше випукло-розпростерта, розпростерта, увігнуто-розпростерта, з тупим бугорком посередині, з нерівним, хвилястим, загнутим догори краєм. Поверхня шапки нерівна, радіально-волокниста, шовковиста, з віком радіально розтріскана, сріблясто-сіра, бежево-сіра, блідо-сіра, брудно-сіра.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки широкі, прирослі виїмкою, з віком хвилясті, спочатку білуваті, брудно-білі, сірувато-білі, пізніше блідо-рожеві, рожеві.
Споровий порошок рожевий.
Ніжка висотою 4 – 8 (12) см, діаметром 1 – 2 см, циліндрична, іноді зігнута, спочатку суцільна, пізніше порожниста, поздовжньо-волокниста, біла, брудно-біла, сірувато-біла.
М’якоть білувата або сірувато-біла, з борошнистим запахом та смаком.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим.
Середовище і розповсюдження
Росте в квітні та травні, в садках, в лісопосадках, з сливами, в’язами, групами.