Entoloma prunuloides

entoloma prunuloides2 Ентолома підвишнева
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Агарикальні (Agaricales)
Сім’я: Ентоломові (Entolomataceae)
Рід: Ентолома (Entoloma)
Повна назва: Entoloma prunuloides (Fr.) Quél., 1872

Їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Rhodophyllus prunuloides (Fr.) Quél., 1886
  • Entoloma autumnale Velen., 1939
  • Entoloma inocybiforme Bon, 1980

    Опис

Шапка діаметром 3 – 8 см, м’ясиста, спочатку випукло-конічна, з підвернутим краєм, пізніше випукло-розпростерта, плоско-випукла, з широким бугорком в центрі, іноді асиметрична, з тонким, нерівним, часто хвилястим краєм. Поверхня шапки гладка, суха, в вологу погоду слизиста, не гігрофанна, білувата, сірувата, жовтувато-сіра, жовтувато-коричнювата, в центрі темніша.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки рідкі, майже вільні, спочатку білі або білуваті, пізніше брудно-рожеві.

Споровий порошок рожевий. Спори 6,5-10 * 7,5 мкм, округлої або овальної форми, кутасті.

Ніжка висотою 4 – 8 см, діаметром 1  – 2 см, циліндрична або звужена до основи, щільна, суцільна, гладка, білувата, того ж кольору, що й поверхня шапки, з віком слабо жовтіє або сіріє в середній частині.

М’якоть щільна, біла, з борошняним  запахом.

Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим.


    Середовище і розповсюдження

Росте в степах, в садах, з степовими вишнями, групами, утворює мікоризу з вишнею.

В Україні розповсюджений в Лівобережному Лісостепу та Лівобережному Злаково-лучному Степу.


    Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 100
entoloma prunuloides entoloma prunuloides1 entoloma prunuloides3