Cortinarius alboviolaceus
 |
Павутинник біло-фіолетовий | ||
| Відділ: | Базидіомікотові (Basidiomycota) | ||
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) | ||
| Порядок: | Агарикальні (Agaricales) | ||
| Сім’я: | Павутинникові (Cortinariaceae) | ||
| Рід: | Павутинник (Cortinarius) | ||
| Повна назва: | Cortinarius alboviolaceus (Pers.) Fr., 1838 | ||
|
Умовно їстівний, 4 категорія |
|||
Синоніми і застарілі назви
- Inoloma alboviolaceum (Pers.) Wünsche, 1877
Опис
Шапка діаметром 3 – 9 см, спочатку напівсферична або дзвониковидна, пізніше випукла, з високим тупим бугорком посередині або випукло-розпростерта чи розпростерта, з широким тупим бугорком посередині. Поверхня шапки гладка, блискуча, шовковисто-волокниста, в вологу погоду клейкувата, спочатку біла, біло-фіолетова, лілово-срібляста, пізніше вицвітає до брудно-бурої, з охряною або жовто-бурою серединою.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки середньої густоти, вузькі, з зазубреним краєм, прирослі зубцем, спочатку світло-сіро-голубуваті, світло-сіро-фіолетові, сизо-охряні, пізніше рудувато-коричневі, буро-коричневі, з світлим краєм. Павутинисте покривало (кортина) спочатку щільне, сріблясто-лілове, пізніше прозоро-шовковисте, рудувате.
Споровий порошок іржаво-коричневий. Спори 8-10 * 5-6 мкм, еліпсовидної форми, з бородавчастою поверхнею, червонувато-руді.
Ніжка висотою 5 – 12 см, діаметром 0,8 – 2 см, циліндрична або булавовидна, спочатку суцільна, пізніше порожниста, іноді з зникаючим, білуватим або іржавим кільцевидним пояском, того ж кольору, що й поверхня шапки, спочатку покрита павутинистим покривалом, пізніше гола, нижче пояска злегка клейкувата.
М’якоть товста, м’яка, в ніжці водяниста, біла, сірувато-голубувата, під шкіркою шапки часто фіолетова, з віком буріє, з слабким неприємним затхлим запахом.
Умовно їстівний гриб 4 категорії, низької харчової якості. Використовується після 15-ти хвилинного виварювання, вареним, смаженим, маринованим, соленим.
Середовище і розповсюдження
Росте з серпня до кінця вересня, в листяних, хвойних та змішаних лісах, часто з дубами та березами, поодинці та групами.
Зустрічається в Лівобережному Лісостепу, в Розтоцько-Опільських Лісах.
Схожі види
Павутинник козячий (Cortinarius traganus), відрізняється присутнім сильним неприємним ацетиленовим запах, брудно-жовтою або охряною м’якоттю та більш надутим потовщенням в основі.
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 376
 |
 |
 |