Coprinopsis atramentaria

Coprinopsis_atramentaria_20 Гнойовик сірий
 (Гнойовик чорнильний)
Відділ:   Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:   Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок:   Агарикальні (Agaricales)
Сім’я:   Псатиреллові (Psathyrellaceae)
Рід:   Гнойовик (Coprinopsis)
Повна назва:   Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo, 2001

Умовно їстівний, 4 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Coprinus atramentarius (Bull.) Fr., 1838
  • Pselliophora atramentaria (Bull.) Fr., 1879

    Опис   

Шапка діаметром 3 – 5 см, ламка, спочатку овальна, пізніше дзвониковидна, видовжена, з бугорком посередині, з нерівним, з віком порваним краєм. Поверхня шапки сірувата, сіро-коричнювата, в центрі покрита коричневими або охряно-коричневими, притисненими, дрібними лусочками, біля краю радіально-зморшкувата, радіально-рубчаста.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, вільні, ламкі, спочатку білуваті, кремові, пізніше сіро-коричневі, чорні, з віком розпливаються.

Споровий порошок буро-коричневий або чорний. Спори 7-11 * 5-7,5 мкм, широкоовальної форми, коричневі.

Ніжка висотою 6 – 11 см, діаметром 1 – 1,5 см, циліндрична, злегка звужена до основи, з невеликим кореневидним відростком, з швидко зникаючим кільцем, порожниста, білувата, біля основи покрита червоно-коричневими волокнами. Кільце вузьке, швидко зникаюче, розташоване в нижній частині ніжки.

М’якоть м’яка, ламка, білувата, без вираженого смаку, спочатку з приємним запахом, пізніше без вираженого запаху.

Умовно їстівний гриб 4 категорії, в молодому віці. Споживається лише молоді екземпляри (пластинки яких не почали чорніти), після 5-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим. При споживанні з алкоголем здатний викликати легкі харчові отруєння, що характеризуються болями в животі та нудотою.


    Середовище і розповсюдження

Росте з травня до кінця жовтня, в садах та парках, на лугах та пасовищах, серед трави, на узбіччях, на багатих органікою ґрунтах.

Зустрічається по всій території України.



    Галерея

Coprinopsis_atramentaria_21 Coprinopsis_atramentaria_22 Coprinopsis_atramentaria_23
Coprinopsis_atramentaria_24 Coprinopsis_atramentaria_25 Coprinopsis_atramentaria_26
Coprinopsis_atramentaria_27 Coprinopsis_atramentaria_28 Coprinopsis_atramentaria_29

Автор фото: В. Шульга


    Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 392 – 393