Clitopilus prunulus
Синоніми і застарілі назви
- Paxillus prunulus (Scop.) Fr.
- Pleuropus prunulus (Scop.) Murrill, 1917
- Paxillopsis prunulus (Scop.) J.E. Lange, 1940
Опис
Шапка діаметром 3 – 13 см, м’ясиста, спочатку випукла, з завернутим краєм, пізніше випукло-розпростерта, увігнуто-розпростерта, лійковидна, часто неправильної форми, іноді з бугорком посередині, з опущеним, нерівним, хвилястим краєм. Поверхня шапки спочатку слабо опушена, тонковолокниста, пізніше гладка, матова, суха, в вологу погоду клейка, спочатку біла біло-жовтувата, кремова, пізніше біло-сірувата, сірувата, з розмитими буруватими плямами.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, вузькі, спускаються на ніжку, спочатку білуваті або жовтуваті, пізніше жовто-рожеві.
Споровий порошок блідо-рожевий. Спори 8-14 * 5-6 мкм, веретеновидно-овальної форми, з поздовжніми гранями.
Ніжка висотою 3 – 6 см, діаметром 1 – 2 см, центральна або ексцентрична, циліндрична, звужена біля основи, іноді крива, суцільна, волокнисто-штрихувата, біля основи з білим опушенням, спочатку біла, пізніше того ж кольору, що й поверхня шапки.
М’якоть м’ясиста, щільна, м’яка, біла, з приємним борошняним запахом.
Їстівний гриб, 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, смаженим, вареним, маринованим, сушеним.
Середовище і розповсюдження
Росте з середини липня до листопада, в листяних лісах, в садах, в парках, з дубами, березами, сливами, вишнями, грушами, на ґрунті, в траві, серед моху, на світлих, відкритих ділянках.
Зустрічається на Правобережному Поліссі, в Правобережному Лісостепу та в Карпатах.
Галерея
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор фото: В. Шульга
Схожі види
Схожий на отруйні види білих говорушок, в яких пластинки білі, а не рожевіють, та на отруйні види ентолом, з рожевими пластинками, в яких пластинки не спускаються на ніжку.
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 172