Cantharellus cibarius

Cantharellus cibarius Fr., 1821 Лисичка звичайна
(Лисичка їстівна) 
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Кантарелальні (Cantharellales)
Сім’я: Лисичкові (Cantharellaceae)
Рід: Лисичка (Cantharellus)
Повна назва: Cantharellus cibarius Fr., 1821

Їстівний, 3 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Agaricus cantharellus L., 1753
  • Merulius cantharellus (L.) Scop., 1772
  • Cantharellus vulgaris Gray, 1821
  • Merulius cibarius (Fr.) Westend., 1857
  • Craterellus cibarius (Fr.) Quél., 1888
  • Alectorolophoides cibarius (Fr.) Earle, 1909
  • Chanterel cantharellus (L.) Murrill, 1910
  • Cantharellus rufipes Gillet, 1878
  • Cantharellus cibarius var. amethysteus Quél., 1883
  • Cantharellus edulis Sacc., 1916
  • Cantharellus cibarius f. pallidus R. Schulz, 1924

    Опис   

Шапка діаметром 2 – 9 см, щільном’ясиста, спочатку випукла, з підвернутим краєм, пізніше плоска, увігнуто-розпростерта або лійковидна, часто асиметрична, з опущеним, хвилястим або лопатевим, часто розірваним краєм. Поверхня шапки гола, жовта, яєчно-жовта, вицвітає до світло-жовтої або білуватої.

Гіменофор складчастий. Складки тупі, рідкі, вузькі, низько спускаються по ніжці, з жилковидними перегородками та проміжними складочками, того ж кольору, що й поверхня шапки.

Споровий порошок білий або світло-кремовий. Спори 7-10,5 * 4-6,5 мкм, з гладенькою поверхнею, безбарвні.

Ніжка довжиною 2 – 6 см, діаметром 0,5 – 2 см, циліндрична, суцільна, гладенька, того ж кольору, що й поверхня шапки.

М’якоть щільна, туга, білувата, під шкіркою шапки жовтувата, на зрізі набуває оранжевого відтінку, з приємним абрикосовим запахом, ніколи не буває червивою.

Їстівний гриб 3 категорії. Використовується вареним, смаженим, маринованим, сушеним, соленим, споживається без попереднього відварювання. Має лікарські властивості.


    Середовище і розповсюдження

Росте з липня до листопада, в хвойних та змішаних лісах, на ґрунті.

Розповсюджений по всьому Поліссі, в Волинському Лісостепу, в Розтоцько-Опільських Лісах, в Карпатах та на Прикарпатті.



    Галерея

Cantharellus cibarius Fr., 1821 Cantharellus cibarius Fr., 1821 Cantharellus cibarius Fr., 1821
Cantharellus cibarius Fr., 1821 Cantharellus cibarius Fr., 1821 Cantharellus cibarius Fr., 1821
Cantharellus cibarius Fr., 1821 Cantharellus cibarius Fr., 1821 Cantharellus cibarius Fr., 1821

Автор фото: В. Шульга


     Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, Г. Г.  Радзієвський, С. В. Шевченко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 1. – К. : Наук. думка, 1972. – с. 219