Calvatia candida
Синоніми і застарілі назви
- Lycoperdon candidum (Rostk.) Bonord
- Langermannia candida Rostk., 1839
- Bovista olivacea Cooke & Massee, 1888
Опис
Плодові тіла діаметром 1,5 -5 (7) см, округлої або овальної форми, з видовженими кореневидними тяжками, з слабо розвиненою стерильною тканиною в основі або без неї.
Екзоперидій (зовнішня оболонка) тонкий, шорсткий, спочатку білий, пізніше брудно-білий, коричнюватий, при дозріванні плодового тіла розривається і зникає.
Ендоперидій (внутрішня оболонка) тонкий, гладенький, спочатку білий, пізніше сірувато-коричнюватий, при дозріванні розривається, верхня частина зникає.
Глеба (спороносний шар) спочатку біла, пізніше сіро-коричнювата, при дозріванні порошиста.
Споровий порошок коричневий. Спори (3,5) 4-6 (7) мкм, округлої форми, з бородавчастою поверхнею, жовтувато-коричневі або червонувато-коричневі.
Їстівний гриб 4 категорії, в молодому віці (доки м’якоть не почала темніти), з низькими харчовими якостями. Використовується смаженим, без попереднього відварювання.
Середовище і розповсюдження
Росте в хвойних, листняних та змішаних лісах, іноді на полях.
Зустрічається по всій території України.
Література
- Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 469 – 470