Agaricus depauperatus, Печериця Дейля
Синоніми і застарілі назви
- Psalliota depauperata F.H. Møller, 1950
- Agaricus deylii Pilát, 1951
Опис
Шапка діаметром 6 – 10 см, товстом’ясиста, спочатку округло-яйцевидна або дзвониковидна, пізніше напівсферична, напівсферично-розпростерта, з тонким, підвернутим краєм. Поверхня шапки спочатку клейкувата, пізніше суха, волокниста, в центрі злегка волокнисто-луската, біла, часто з залишками покривала на краю.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, тонкі, вільні, спочатку рожеві, пізніше червонувато-коричнюваті.
Споровий порошок коричневий. Спори 7-10 * 4,5-6 мкм, еліпсовидної або видовжено-еліпсовидної форми, з гладкою поверхнею, з 1 – 3-ма флуоресціюючими каплями, світло-коричневі.
Ніжка висотою 6 – 10 см, діаметром 2 – 2,2 см, циліндрична, рівна або злегка зігнута в нижній частині, з бульбоподібним потовщенням або звужена біля основи, спочатку суцільна, пізніше частково (в середній частині) порожниста, з кільцем, шовковисто-волокниста, біла, вище кільця гола, нижче кільця покрита дрібним волокнисто-пластівчастим нальотом, в місцях дотику біля основи коричневіє. Кільце просте, вгорі гладке, внизу покрите пластівчастим нальотом, часто з роздвоєними краями, білувате, розташоване в верхній частині ніжки.
М’якоть біла, на зрізі набуває червонуватого забарвлення, на межі шапки та ніжки – оранжевого забарвлення, з слабким грибним запахом та смаком.
Їстівний гриб 3 категорії. Використовується після 10-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим.
Середовище і розповсюдження
Росте з серпня до кінця жовтня, в гірських ялинових лісах, дуже рідко.
Дуже рідкісний вид. Зустрічається в Карпатах та на Прикарпатті.
Література
- Вассер С. П. Флора грибов Украины. Агариковые грибы / отв. ред. И. А. Дудка. — К.: «Наукова думка», 1980. — с. 109 – 110