Archive for Березень, 2018

Pleurotus_menu_5

       Інгредієнти:

  1. Гливи – 400 г
  2. Яйце – 2 шт.
  3. Картопля – 2 шт.
  4. Солоний огірок – 2 шт.
  5. Цибуля ріпчаста 0,5 – 1 шт.
  6. Консервована кукурудза – 200 мл.
  7. Майонез для заправки
  8. Олія для обсмажування грибів

    Приготування

Крок 1.

Гливи нарізати соломкою та відварити в підсоленій воді протягом 10 – 15 хвилин.

Також відварити до готовності картоплю та яйця, та охолодити.


Крок 2.

Відварені гливи обсмажити на сковорідці до готовності, посолити за смаком та охолодити.


Крок 3.

Відварену картоплю, солоний огірок, яйця та ріпчасту цибулю нарізати кубиками та висипати до салатниці. Далі додати обсмажені та охолоджені гливи, консервовану кукурудзу та заправити салат майонезом. За бажанням можна салат поперчити, а також додати подрібнену зелень.


Pleurotus_menu_1 Pleurotus_menu_0 Pleurotus_menu_4




Filed Under (Без категорії) by Володимир on 29-03-2018
Pleurotus_menu_7

       Інгредієнти:

  1. Свіжі гливи – 0,6 кг
  2. Картопля – 0,8 кг
  3. Ріпчаста цибуля – 2 шт.
  4. Часник – 1 – 2 зубки
  5. Рослинна олія для обсмажування
  6. Сіль, чорний мелений перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Свіжі гливи перебрати, перемити, нарізати на видовженими кусочками (вздовж пластинок) та відварити в підсоленій воді 10 – 15 хвилин.


Крок 2.

Картоплю нарізати дрібненькими кусочками. Цибулю нарізати півкільцями.


Крок 3.

Відварені гриби смажити на сковорідці близько 10 – 15 хвилин, після чого додати картоплю та смажити далі. Ще через 10 хвилин додати нарізану цибулю, посолити та поперчити за смаком та смажити до повної готовності. В самому кінці додати почавлений часничок.


3009_3 Pleurotus_menu_3 Pleurotus_menu_6




Filed Under (Без категорії) by Володимир on 29-03-2018
Pleurotus_menu_2

       Інгредієнти:

  1. Свіжі гливи – 1 кг
  2. Ріпчаста цибуля – 2 шт.
  3. Часник (за бажанням) – 1 – 2 зубки
  4. Рослинна олія для обсмажування
  5. Сіль, чорний мелений перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Свіжі гливи перебрати, перемити, нарізати на видовженими кусочками (вздовж пластинок) та відварити в підсоленій воді 10 – 15 хвилин.


Крок 2.

Відварені гриби смажити на сковорідці разом з нарізаною півкільцями цибулею до повної готовності. Цибуля додавати в сковорідку краще не відразу, а через 10 хвилин після початку смаження глив. За 10 хвилин до готовності посолити та поперчити за смаком. За бажанням в самому кінці можна додати почавлений часничок.


3009_3 Pleurotus_menu_1 Pleurotus_menu_2




Cantharellus_menu_18

       Інгредієнти:

  1. Лисички – 200 г
  2. Молочні сосиски – 2 шт.
  3. Яйця – 4 шт.
  4. Молоко – 2 ст. л.
  5. Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
  6. Олія для обсмажування
  7. Сіль, чорний мелений перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Свіжі лисички нарізати надвоє або начетверо та відварити протягом 5 – 10 хвилин.

Відварені гриби разом з нарізаною півкільцями цибулею обсмажити на сковорідці до готовності, посолити та поперчити за смаком.


Крок 2.

Сосиски нарізати кільцями.


Крок 3.

Яйця разом з молоком добре перемішати, додати до них обсмажені лисички та нарізані сосиски.

Утворену масу влити до розігрітої сковорідки та готувати на малому вогні до готовності. Готувати омлет можна також в духовій шафі.


Cantharellus_menu_13 Cantharellus_menu_17 Cantharellus_menu_18




Cantharellus_menu_16

       Інгредієнти:

  1. Лисички – 300 г
  2. Нарізний батон або висівковий хліб – 1 шт.
  3. Куряча грудинка – 150 г
  4. Яйця – 2 шт.
  5. Сир твердий – 100 г
  6. Сир плавлений – 100 г
  7. Майонез 70 – 80 мл.
  8. Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  9. Олія рослинна для обсмажування

    Приготування

Крок 1.

Свіжі лисички відварити протягом 5 – 10 хвилин.

Відварені гриби нарізати дрібненькими кубиками та разом з нарізаною такою дрібненьким кубиками цибулею обсмажити на сковорідці до готовності, посолити та поперчити за смаком.


Крок 2.

Курячу грудинку відварити в підсоленій воді 20 хвилин, охолодити та нарізати дрібненькими кубиками.


Крок 3.

Яйця відварити до готовності та охолодити. Білки нарізати кубиками, жовтки відкласти на потім.


Крок 4.

Два види сиру натерти на велику терку. В глибокій посудині перемішати натертий сир, обсмажені лисички, подрібнену відварену курятину, подрібнені білки та майонез.

Утвореною масою товсто намазати скибки хліба та викласти їх на деко для запікання. Жовток натерти на дрібну терку та посипати ним грінки.

Грінки запікати при температурі 150 градусів близько 10 – 15 хвилин.


Cantharellus_menu_13 Cantharellus_menu_14 Cantharellus_menu_15