Archive for Серпень, 2017

Салат з лісових грибів (Салат с лесных грибов)

       Інгредієнти: 

  1. Свіжі боровики – 200 г
  2. Свіжий огірок – 2 шт
  3. Яйце – 3 шт
  4. Маринована кукурудза – 4 ст. л.
  5. Майонез для заправки
  6. Олія для обсмажування

    Приготування

Крок 1.

Для приготування салату підійдуть будь-які білі гриби чи будь-які боровики, а також польські гриби, підберезники чи підосичники, маслюки.

Свіжі гриби перебрати, перемити, порізати на кубики (3 * 3 см) та відварити в підсоленій воді. Відварені гриби добре засмажити на сковорідці, посоливши та поперчивши за смаком.

Обсмажені гриби охолодити, та покласти до салатниці.


Крок 2.

Яйця відварити, охолодити та порізати кубиками.

Огірки порізати кружальцями, дадати разом з подрібненими яйцями та кукурузкою до салатниці, та заправити салат майонезом.

При необхідності салат можна підсолити та підкислити за смаком.


Салат з лісових грибів (Салат с лесных грибов) Салат з лісових грибів (Салат с лесных грибов) Салат з лісових грибів (Салат с лесных грибов)




Приготування дощовика гігантського

       Інгредієнти:

  1. Дощовик гігантський
  2. Яйце – 2 шт
  3. Борошно – 1 склянка
  4. Сіль
  5. Олія для обсмажування

    Приготування

Крок 1.

Дощовик порізати на кружальця товщиною близько 1,5 см.

В плоскій тарілці збити яйця та підсолити, в іншу тарілку насипати борошна.


Крок 2.

Кружальця дощовика обваляти спочатку в борошні, потім в збитому яйці, та покласти на розігріту сковорідку обсмажуватися.

Обсмажувати з одніє та з другої сторони до появи рум’яної кірочки.


3023-07 3023-08




Смажений дощовик гігантський

        Інгредієнти:

  1. Дощовик гігантський
  2. Сіль, чорний перець за смаком
  3. Олія рафінована для обсмажування

    Приготування

Крок 1.

Без відварювання дощовик буде менш водянистий, ніж обсмажений після відварювання, проте обсмажуючись вбере а себе більше олії, та буде жирнішим.

Дощовика миємо та ріжемо на кубики, розміром близько 3 * 3 см.


Крок 2.

Нарізані кубики смажимо на сковорідці, до появи рум’яної кірочки, це близько 15 – 25 хвилин, посоливши та поперчивши за смаком.

3023-01 3023_02 3023-05




Приготування дощивика гігантського

        Інгредієнти:

  1. Дощовик гігантський
  2. Сіль, чорний перець за смаком
  3. Олія рафінована для обсмажування

    Приготування

Крок 1.

Дощовик миємо та ріжемо на кубики розміром близько 4 * 4 см.

 Нарізаний дощовик відварюємо близько 5 хвилин, можна просто запарити в окропі на 5 хвилин, а то й менше.


Крок 2.

Відварені шматки гриба смажимо на сковорідці, до появи рум’яної кірочки, це близько 15 – 25 хвилин, посоливши та поперчивши за смаком.


3023-01 3023_02 3023-03